RSS Feed (xml)
Terdapat banyak pertanyaan tentang mengapa telur mentah tidak akan membunuh Anda dan mengapa Anda
perlu makan kuning telur? Apa itu nutrisi
kuning telur? Apakah kuning telur ini
aman? Sehat?
Anda pernah melihat sebelumnya: restoran menggembar-gemborkan versi
omelet atau sandwich sarapan yang lebih sehat, hanya dibuat dengan putih telur. Kenyataannya adalah bahwa dalam proses pengupasan kuning
telur dari telur, Anda merampas bagian makanan padat nutrisi yang paling
bergizi ini. Mari kita lihat apa yang
membuat seluruh telur (dan makan kuning telur, khususnya) makanan yang kuat
yang harus Anda pertahankan dalam diet Anda.
1. Mitos Kolesterol
Kita harus mengklarifikasi, sebelum seseorang terkena serangan jantung karena
mendiskusikan makan kuning telur, bahwa kolesterol makanan TIDAK meningkatkan kolesterol serum (darah) dan TIDAK dengan cara apa pun
berkorelasi dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Ini adalah salah satu mitos nutrisi terbesar yang terus beredar, tidak peduli berapa
banyak bukti yang bertentangan ada. Tetap disini untuk
posting mendalam di masa depan tentang perbedaan antara diet dan kolesterol
serum dan penggunaannya dalam tubuh.
Banyak yang mengalami panel lipid yang buruk diikuti oleh perintah
dokter untuk berhenti makan telur.
Nah, para peneliti telah menemukan bahwa ketika
dipasangkan dengan diet rendah karbohidrat, SELURUH telur sebenarnya memperbaiki panel lipid dan mengurangi risiko
penyakit jantung aterogenik. Ini terutama
benar jika dibandingkan dengan makan putih telur saja.
2. Makanan Mata -
Karoten: Lutein dan Zeaxanthin
Lutein, juga dikenal sebagai vitamin mata, membantu melindungi terhadap degenerasi makula,
katarak, dan gangguan terkait mata lainnya. Anda mendapatkan
lutein dari memakan kuning telur.
Lutein bertindak sebagai filter terhadap
spektrum sinar UV yang berbahaya dan juga digunakan sebagai antioksidan untuk
bagian mata yang menerima dan memproses cahaya sebagai informasi. Lutein secara signifikan mengurangi risiko kondisi mata terkait usia.
3. Makanan Otot -
Pemanfaatan Protein Maksimal
Nilai biologis makanan dinilai untuk jumlah protein yang tersedia yang
dapat diasimilasi tubuh manusia menjadi protein baru. Telur utuh (yang berarti makan kuning telur, bukan putih
telur) berada di peringkat nomor satu, dengan skor 100 pada skala nilai biologis 0-100 dari pemanfaatan makanan
oleh tubuh. Itu benar, Anda menyerap dan
menggunakan lebih banyak asam amino untuk membangun jaringan tanpa lemak dalam
telur daripada sumber makanan lainnya. Meminum
telur mentah dalam goyang post latihan untuk membangun otot bukanlah ide yang
buruk, tetapi pasti ada cara yang lebih baik untuk mempersiapkannya.
4. Makanan Otak -
Kolin
Kolin tidak hanya membantu mengurangi peradangan kronis dan kadar
homocysteine dalam darah, tetapi juga merupakan salah satu pengatur jaringan
saraf tertinggi di tubuh Anda. Kolin merupakan komponen penting dari asetilkolin, salah satu
neurotransmiter terpenting dalam sistem saraf.
Kolin juga diperlukan dalam mengatur membran sel dalam tubuh Anda untuk
memutuskan mana yang masuk dan keluar dari sel Anda. Kolin juga ditemukan meningkatkan perkembangan otak dan memori jangka panjang di dalam rahim maupun di masa kecil.
Jika itu tidak cukup, kolin juga bertanggung jawab untuk fungsi hati dan pencegahan kanker.
Sumber kolin tertinggi dalam makanan adalah hati sapi dan memakan kuning
telur.
5. Keluarga Vitamin
Larut Lemak: Vitamin A, D, E, dan K
Nutrisi kuning telur mengandung lebih dari 100% tunjangan harian yang
direkomendasikan untuk masing-masing vitamin yang larut dalam lemak ini:
Vitamin A diperlukan bagi mata
untuk beradaptasi dengan perubahan cahaya, untuk pertumbuhan tulang, reproduksi,
dukungan sistem kekebalan tubuh dan banyak lagi.
Vitamin D sangat kuat bahkan
tidak boleh disebut vitamin. Ada banyak vitamin D yang diperlukan sehingga
posnya terpisah. Vitamin D dapat dianggap sebagai pra-hormon karena mengatur
beberapa jalur seluler utama dalam tubuh.
Vitamin E adalah antioksidan
yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
Vitamin K sangat penting untuk
penyembuhan luka yang tepat, kesehatan ginjal dan pembentukan tulang.
Berita baiknya adalah Anda juga mendapatkan banyak asam lemak esensial
dengan kuning telur sehingga Anda benar-benar akan menyerap vitamin yang larut
dalam lemak ini.
6. Asam Lemak Esensial
Nutrisi kuning telur dikemas dengan DHA (asam docosahexaenoic) dan AA
(asam arakadonat), bentuk lemak omega-3 dan omega-6 yang paling bermanfaat. Ini adalah lemak yang
harus Anda dapatkan dari diet Anda karena tidak diproduksi secara endogen.
Mereka penting
untuk kesehatan membran sel di antara banyak alasan lainnya.
Meskipun itu bukan asam lemak esensial, CLA (asam linoleat
terkonjugasi) adalah asam lemak penting lain yang ditemukan dalam kuning telur. CLA membantu
mengurangi lemak tubuh, memperbaiki sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan jaringan tubuh tanpa lemak.
7. TELUR NUTRISI
KACANG - Multivitamin Alami
Seluruh telur memberi Anda profil raksasa nutrisi mikro selain yang
sudah terdaftar. Kalsium, Besi, Fosfor, B6, B12, Mangan, Folat, Selenium, dan
banyak lagi semuanya ditemukan dalam telur, dan sebagian besar di kuning telur. Berhentilah membuang multivitamin Anda.
Seperti biasa, penting untuk mencoba sumber makanan Anda dengan tepat. Manusia memakan hewan
yang sakit membuat manusia sakit.
Memasak terkadang dapat berperan dalam
pelestarian semua manfaat kesehatan yang tercantum di atas.
No comments:
Post a Comment