JURNAL ATANI TOKYO: Bukti Ilmiah Puasa Menyehatkan Tubuh

Autofagi berarti "memakan diri sendiri". Suatu proses di mana sel-sel menjadi tua dan rusak, lalu komponennya didaur ulang menjadi sel-sel baru. Puasa adalah cara yang aman dan terbukti dapat mengaktifkan autofagi. Gabungkan kedua prinsip ini, Anda akan mendapatkan istilah, puasa autofagi. Pada artikel ini, akan mengeksplorasi cara kerja autofagi, pentingnya dan manfaat autofagi.

Autofagi dan Puasa

Autofagi adalah cara alami tubuh Anda membersihkan sel-sel yang rusak dan komponen sel seperti organel dan protein yang salah lipatan dan mendaur ulang komponen ini menjadi sel yang segar dan sehat.

Autofagi memainkan peran penting dalam kesehatan berbagai organ dan dapat melindungi dari gangguan neurodegeneratif. Autofagi melambat dengan penuaan dan karena itu dikaitkan dengan berbagai manfaat anti-penuaan.

Puasa intermiten, pembatasan kalori, dan olahraga semua ini telah terbukti memicu autofagi dengan cepat.

Studi tentang puasa dan autofagi pada manusia merupakan bidang baru. Meskipun studi terbatas kami telah menunjukkan manfaat positif yang signifikan.

Apa itu Puasa Autofagi?

Puasa autofagi dapat dianggap sebagai segala bentuk puasa yang dilakukan untuk menginduksi autofagi.

Kapan autofagi dimulai saat berpuasa?

Studi menunjukkan bahwa untuk memicu autofagi, Anda perlu berpuasa selama 16-18 jam. Namun, waktu puasa Anda adalah yang terpenting. [1] [2]

Autofagi hanya dimulai saat puasa selaras dengan ritme sirkadian Anda – dengan kata lain, itu harus dilakukan dalam semalam. [3]

Bagaimana Cara Kerja Autofagi?

Meskipun autofagi sering digambarkan sebagai proses kematian dan pembaruan sel, itu lebih sering menghasilkan pemeliharaan, perlindungan, dan kelangsungan hidup sel. [1]

Dalam kasus sel yang masih hidup yang menjalani autofagi, bagian yang aus dan rusak didaur ulang menjadi bagian yang segar dan fungsional, dan sel diberi nutrisi berkualitas.

Berikut adalah rincian teknis dari proses tersebut. [2]

Perhatikan gambar 1. Struktur "autofagosom" mulai terbentuk.

Begitu struktur membungkus sel, organel melepaskan enzim yang dapat mendegradasi dan menghancurkan molekul.

Penggabungan struktur dan organel menciptakan autolisosom di mana terjadi degradasi dan daur ulang bagian seluler.

Gambar 1. Tahap Autofagi

Mengapa Autofagi Begitu Penting?

Autofagi diperlukan untuk kelangsungan hidup sel. Mengganggu proses ini – seringkali melalui pola makan yang buruk dan asupan kalori yang konstan – dapat menyebabkan pertumbuhan sel abnormal yang berkontribusi terhadap berbagai penyakit. [4]

Selain membersihkan protein yang salah lipatan dan organel yang rusak, autofagi menghilangkan bakteri dan virus yang menular dan beracun, termasuk mycobacterium tuberculosis, streptococcus, mycotoxins, dan virus herpes simpleks. [5] [6] [7] [8]

Ketika autofagi terganggu, itu dapat menyebabkan penyakit, termasuk diabetes, kanker, dan penyakit menular dan neurologis.

Gambar 2

Autofagi yang tidak teratur terlibat dalam beberapa penyakit manusia. Autofagi berkontribusi untuk mempertahankan homeostatis seluler dan sangat penting dalam berbagai proses fisiologis manusia normal. Semakin banyak penyakit terkait dengan kesalahan pengaturan proses autofagi atau disregulasi autofagi. Sumber: Nature

Apa manfaat puasa autofagi?

Autofagi dan manfaatnya adalah bidang penelitian yang sangat penting sehingga Yoshinori Ohsumi dianugerahi Hadiah Nobel Kedokteran 2016 karena menjelaskan cara kerja proses tersebut. [9]

Mari kita lihat lebih dekat bagaimana autofagi bekerja dan manfaat apa yang bisa Anda dapatkan dengan mencapai autofagi melalui puasa.

"Umur Panjang"

Autofagi menjaga sel kita tetap segar dan sehat, tetapi proses ini menurun seiring bertambahnya usia. Tidak mengherankan, puasa untuk mempromosikan autofagi dikaitkan dengan manfaat anti-penuaan.[10]

Sebuah studi tahun 2019 terhadap 11 orang dewasa obesitas membandingkan efek puasa intermiten dengan pola makan normal. Para peneliti menemukan bahwa puasa intermiten menghasilkan "umur panjang", termasuk peningkatan 22% gen autofagi LC3A setelah melakukan empat hari puasa.[11]

Mengurangi Peradangan

Peradangan adalah akar dari apa yang disebut penyakit peradaban, termasuk penyakit jantung, berbagai jenis kanker, osteoporosis, diabetes tipe-2, dan gangguan neurodegeneratif.

Untungnya, puasa intermiten terbukti mengurangi peradangan kronis.[12]

Sebuah studi pada tahun 2019 menemukan bahwa puasa intermiten meredakan peradangan dengan mengurangi keberadaan sel inflamasi yang disebut “monosit.”[13]

Para penulis berteori bahwa pengurangan monosit dengan berpuasa bukanlah produk dari kelaparan/pembatasan. Sebaliknya itu adalah hasil dari makan yang lebih selaras dengan siklus puasa / pesta leluhur kita. Dengan kata lain, ini bukan tentang makan lebih sedikit kalori, hanya memakannya lebih jarang dan dari karbohidrat yang jauh lebih sedikit.

Studi lain mengungkapkan bahwa autofagi adalah mediator utama peradangan.[14][15]

Sistem metabolisme yang seimbang di mana autofagi hidup dan mati dengan pola makan yang terputus-putus kemungkinan besar mendukung respons peradangan yang sehat (non-kronis).

Anti-Kanker

Anti-kanker autofagi merupakan bidang studi yang menjanjikan begitu besar.

Studi awal menunjukkan bahwa banyak sel kanker dapat dihilangkan melalui autofagi.[16][17]

Mekanisme dan tingkat autofagi yang tepat untuk mencegah atau mengobati kanker secara efektif belum dijelaskan secara menyeluruh.

Studi awal melihat secara khusus efek puasa pada kanker menunjukkan bahwa ini dapat menurunkan toksisitas terkait kemoterapi dan pertumbuhan tumor. [18]

Sebuah studi tahun 2015 pada tikus menemukan bahwa puasa intermiten mengurangi kejadian kanker. Sementara studi percontohan oleh peneliti yang sama pada 19 orang menghasilkan penurunan faktor risiko dan biomarker kanker.[19]

Mendukung Kesehatan Jantung

Sebuah studi pada tahun 2021 yang mempelajari hubungan antara autofagi dan kesehatan jantung menyimpulkan bahwa autofagi “mengembalikan dan mencegah kerusakan pembuluh darah akibat penyakit penuaan dan penyakit kardiovaskular.”

Para peneliti mengidentifikasi bahwa autofagi mendukung kesehatan jantung melalui berbagai mekanisme – dengan menghilangkan reruntuhan sel yang menyebabkan stres oksidatif dan peradangan dan dengan memobilisasi lemak yang disimpan di hati dan di tubuh ke dalam molekul keton β-hidroksibutirat (βHB).

Menariknya, para peneliti berhipotesis bahwa peran autofagi dalam melepaskan βHB adalah faktor kunci dalam sifat pelindung saraf yang terkait dengan diet keto dan autofagi.[20]

Bagaimana Cara Puasa Autofagi ?

Pendekatan secara mudah untuk memperoleh kesuksesan tubuh Anda ke proses autofagi adalah dengan cara membatasi makan Anda selama 6-8 jam di siang hari.

Pendekatan 16/8 (16 jam puasa, 8 jam makan) adalah cara puasa intermiten yang telah dicoba dan sering menjadi metode puasa intermiten yang lebih intensif. OMAD, atau sehari satu kali makan mungkin ideal untuk puasa autofagi bila dikombinasikan dengan makanan yang sangat mengenyangkan dibarengi dengan diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak.

Puasa Autofagi menggabungkan Rendah Karbohidrat Tinggi Lemak

Dimungkinkan juga untuk mengaktifkan autofagi tanpa puasa dengan mengonsumsi diet ketogenik rendah karbohidrat tinggi lemak. Tapi kemudian Anda akan kehilangan manfaat puasa lainnya.

Kami merekomendasikan menggabungkan puasa intermiten dengan makan rendah karbohidrat dan tinggi lemak.

Pendekatan rendah karbohidrat dan tinggi lemak seperti keto mediterania dan diet karnivora semua daging memberikan manfaat ganda.

Meningkatkan kadar glikogen dalam darah Anda yang memicu autofagi.

Memelihara sel-sel Anda yang segar dan tumbuh dengan makanan bergizi yang sarat dengan bahan penyusun membran sel dan organel meliputi lemak jenuh, kolesterol, dan zat gizi mikro yang dibutuhkan untuk pertumbuhan sel yang sehat.

Ribeye

Fakta mineral esensial, vitamin, dan nutrisi

Perlu ditekankan bahwa menggabungkan makan rendah karbohidrat tinggi lemak yang berpusat pada daging dengan puasa intermiten adalah cara meniru pola makan leluhur. Selama hampir 2 juta tahun para pemburu, mengumpulkan hewan raksasa (megafauna) lalu berpesta daging hewan berlemak tersebut, dan berpuasa di antara dua perburuan. [21]

Tidak heran jika menciptakan kembali pola ini memberi begitu banyak manfaat kesehatan yang kuat, termasuk proses vital autofagi. Ini adalah cara optimal evolusi merancang tubuh kita untuk menerima dan memetabolisme.

Paket Makan Cepat Autofagi 7 Hari

Apakah kopi menghentikan autofagi?

Kopi dan teh tanpa gula atau susu, gula, atau bahan tambahan lainnya sebenarnya dapat meningkatkan autofagi.[22]

Anda juga dapat menikmati kopi dan teh dengan mentega untuk camilan ketogenik atau karnivora yang bergizi selama periode makan.

Inti Puasa Autofagi

Autofagi adalah proses pembaruan sel yang memerlukan penghapusan bagian sel yang rusak, regenerasi bagian sel baru, dan bahkan kematian sel.

Penelitian tentang autofagi mengungkapkan bahwa itu adalah proses kritis yang dapat:

Meningkatkan "umur panjang".

Mendukung kesehatan jantung.

Memodulasi peradangan.

Melindungi terhadap infeksi dari bakteri dan virus.

Melindungi dari penyakit neurodegeneratif.

Puasa intermiten adalah cara yang terbukti untuk merangsang autofagi dengan cepat. Menggabungkan puasa autofagi dengan diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang berpusat pada makanan hewani utuh akan menyehatkan proses autofagi dengan banyak nutrisi yang tersedia secara hayati yang dibutuhkan untuk tumbuh dan memulihkan sel-sel sehat.

DAFTAR PUSTAKA

1. Metabolic effects of fasting on human and mouse blood in vivo

2. Anabolic effects of leucine-rich whey protein, carbohydrate, and soy protein with and without β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) during fasting-induced catabolism: A human randomized crossover trial

3. Circadian autofagi drives iTRF-mediated longevity

4. Autofagi as a Regulated Pathway of Cellular Degradation

5. Autofagi is a defense mechanism inhibiting BCG and Mycobacterium tuberculosis survival in infected macrophages

6. Autofagi defends cells against invading group A Streptococcus

7. Human IRGM induces autofagi to eliminate intracellular mycobacteria

8. PKR-dependent autophagic degradation of herpes simplex virus type 1

9. This year’s Nobel Laureate discovered and elucidated mechanisms underlying autofagi, a fundamental process for degrading and recycling cellular components

10. Autofagi wins the 2016 Nobel Prize in Physiology or Medicine: Breakthroughs in baker's yeast fuel advances in biomedical research

11. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autofagi in Humans