Rahasia Ubi Jalar Siap Saji dengan Kemasan Plastik Vakum

Rasa ubi jalar tetap menjadi kesukaan makanan lidah orang Jepang, meskipun berbagai makanan internasional terdapat di restoran-restoran di Jepang. Di tengah super sibuknya orang Jepang ubi jalar dihadirkan di meja makan mereka dengan bentuk siap saji.

Perusahaan menyiapkan ubi rebus dikemas dalam plastik vakum sehingga tahan lama meskipun tanpa bahan pengawet, dengan penampilan yang menggoda rasa. Dalam bahasa Jepangnya Oishisou yang artinya kelihatannya enak sekali. Karena dalam kemasan vakum, ubi jalar siap saji ini awet bisa tahan sampai dua bulan.

Cara menyiapkannya sangat mudah, masukkan ubi yang masih dikemas dalam plastik ke dalam microwave 500 W selama 3 menit. Begitu terdengar bunyi kling...pada microwave, ubi hangat siap disantap dengan rasa asli ubi.

Ubi jalar siap saji ini dengan berat sekitar 350 gram, harganya dua kali lipat dari ubi jalar bakar yang dijual di supermarket atau biasa dijajakan keliling perumahan. Ubi jalar bakar dijual 100 yen per 350 gram, sedang ubi jalar siap saji dengan berat sama dihargai 200 yen.

Pelajaran yang bisa dipetik dari ubi jalar siap saji ini, selain kita berusaha memproduksi bahan baku sebaik mungkin, kita perlu terus-menerus melakukan inovasi pengolahan dan pengemasan agar dapat memanjakan atau membuat senang konsumen.

Bunga Indonesia dipamerkan pada IFEX Japan

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (P2HP) Deptan mengkordinasi pengusaha bunga Indonesia mengikuti pameran bunga di Jepang pada pameran besar The 5th International Flower Expo (IFEX) Japan yang diselenggarakan di Makuhari Messe, Jepang mulai 30 Oktober samapai dengan 1 November 2008.

Perusahaan yang diikutsertakan oleh PPHP ini ada tiga yaitu PT. Ekakarya Grahaflora yang akan memameran produknya antara lain Phalaenopsis orchid, Anthorium, UD. Hagani Flora memamerkan Plumeria, Jatropha, Drocaena, dan CV. Wijaya the Art of Garden memamerkan Aglonema, Anthurium, Asplenium. Sedangkan CV. Arjuna Flora akan bekerjasama dengan mitra bisnisnya dari Jepang Agrimatsumoto memamerkan Sandersonia aurantiaca, Zephyrantes, Limonium sinuatum dan Limonium kaspea.

Partisipasi Indonesia pada pameran ini atas kerjasama Ditjen P2HP Deptan dengan KBRI Tokyo program kerja Atase Pertanian dan Atase Perdagangan. Rombongan akan dipimpin oleh Direktur Pemasaran Internasional Dr. Suryadi Abdul Munir yang akan di dampingi oleh Staf Direktorat Pemasaran Internasional Martinawati Irene Ratu Nauli.

Diperkirakan 860 exhibitor akan berpartisipasi dalam pameran ini, dan 32.000 buyer akan mengunjungi pameran ini. Merupakan kesempatan yang baik mengikuti pameran ini, diharapkan dengan ikut sertanya pameran ini ekspor bunga Indonesia ke Jepang maupun Negara di kawasan Asia akan semakin meningkat.

AMAF+3 Meeting di Vietnam

Wakil Menteri Pertanian dari Vietnam Nguyen Sinh Hung mengemukakan kepada negara-negara anggota ASEAN dan mitra-mitranya, Jepang, Cina dan Korea Selatan (RoK), untuk mendorong dan kerjasama untuk mempersempit kesenjangan dalam pembangunan pertanian.

Himbauan Hung ini dikemukakan pada saat pertemuan Menteri Pertanian dan Kehutanan yang ke delapan negara-negara ASEAN dan Menteri Pertanian dari Cina, Jepang dan RoK (AMAF +3), yang berlangsung di Hanoi Vietnam pada 24 Oktober.

Pertanian, pedesaan dan petani adalah faktor yang menentukan terjadinya pembangunan stabilitas politik dan pembangunan sosio-ekonomi negara-negara anggota ASEAN, kata Hung.

Beliau seterusnya berkata bahwa, krisis makanan dan keuangan, timbulnya bencana alam dan epidemi telah berdampak besar secara global, maka peranan pertanian telah menjadi semakin lebih penting sehingga negara-negara ASEAN +3 perlu untuk mengadopsi langkah-langkah kebijakan dan membuat investasi yang tepat untuk tercapainya target kesejahteraan sektor pertanian di Asia.

Mereka yang hadir dalam pertemuan AMAF +3 menyampaikan dukungan mereka untuk mempererat kerjasama antara negara-negara anggota dalam mengusahakan ketahanan pangan, pertanian dan kehutanan, dan mendorong lebih lanjut dalam koordinasi penanggulangan kemiskinan dan mempromosikan kegiatan pembangunan manusia.

Para Menteri peserta pertemuan sepakat untuk mempercepat pelaksanaan program Cadangan Beras Darurat Asia Timur (EAERR) dan memperpanjang proyek berjalan sampai 28 Februari 2010.

Pada 23 Oktober, para delegasi pada pertemuan yang ke 30 Menteri Pertanian dan Kehutanan (AMAF) se Asia Tenggara telah menyetujui kerangka program ASEAN terpadu ketahanan pangan dan merencanakan tindakan menangani isu-isu ketahanan pangan, yang dijadwalkan akan disampaikan dalam ASEAN Summit ke 14 pada bulan Desember tahun 2008 ini.

Pertemuan AMAF ke 31 dan AMAF +3 ke 9 akan diadakan di Brunei pada tahun depan.

Arowana Indonesia Termahal di Tokyo Tower

Ikan Arowana berasal dari Indonesia harganya 2.500.000 yen (dua juta lima ratus ribu yen). Ikan jenis Super Red Arowana (Scleropages fornosus) yang panjangnya mencapai 90 cm ini dipelihara dan dipamerkan di Tokyo Tower Aquarium. Coba banyangkan jenis kendaraan apa yang bisa dapat ditukar dengan ikan asal Indonesia ini. Harga ikan Arowana yang sangat cantik tersebut kalau dikurskan ke yen pada saat ini sekitar 225 juta rupiah, kurang lebih sama harganya dengan Toyota Inova.

Klasifikasi Ilmiahnya:

Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Osteoglossiformes
Family: Osteoglossidae
Subfamily : Heterotidinae
Arapaima
Heterotis
Subfamily : Osteoglossinae
Osteoglossum
Scleropages

Sedangkan ikan lain yang dipamerkan disana yaitu ikan Specckle-bellied Lungfish (Protopterus aethiopicus) asal Victoria, Afrika Selatan panjangnya 1500 cm dibandrol 1.000.000 (sejuta) yen.

Black Piranha (Serrasalmus rhombeus) atau disebut juga S. niger panjangnya 50 cm tertulis harganya 480.000 yen.

Jaguar cichlid (Parachromis managuensis) asal Nicaragua panjangnya 35 cm senilai 80.000 yen.

“Synspilum” (Cichlasoma synspilum) asal Guatemala panjangnya 30 cm tertera diaquariumnya 50.000 yen.

Ikan asal Indonesia yang termahal Arowana ini perlu kita jaga keaslian dan kelestariaannya. Perlu beberapa gen tertentu ikan ini yang asli dicatat dan didaftarkan di Gene Bank sebagai tanda resmi bahwa ikan ini berasal dari Indonesia. Jangan hanya diakui asal dari Indonesia tetapi para pembudidaya yang berhasil dari negara lain. Semoga dengan usaha dan kerja keras kita dalam pengembangan tekhnologi budidaya ikan Arowana dapat mengambil banyak manfaat dikemudian hari.