Sumber hijauan dan protein rumen-undegradable

Pengaruh sumber hijauan dan protein rumen-undegradable pakan pada sapi perah

Point Penting

1)Studi mengevaluasi efek penggantian 250 g/kg DM diet dari rumput trenggiling (Digitaria decumbens) dengan jerami kacang tunggak (Vigna sinensis) pada 260 dan 360 g RUP/kg CP dalam pertumbuhan sapi dara Holstein di bawah kondisi tropis.

2)  Memberi makan jerami kacang tunggak meningkatkan asupan harian DM, OM, CP, ADF, dan OM yang dapat dicerna serta kecernaan yang nyata dari DM, OM, NDF, dan ADF dibandingkan dengan diet yang mengandung jerami rumput trenggiling yang menghasilkan pertambahan bobot hidup yang lebih tinggi dan pakan yang lebih rendah biaya per kg pertambahan berat badan.

3)   Meningkatkan rumen-undegradable crude protein (RUP) dari 260 menjadi 360 g/kg CP melalui penggunaan tepung ikan, dapat menurunkan sintesis protein mikroba tetapi meningkatkan pertambahan bobot hidup, efisiensi konversi pakan, dan efisiensi penggunaan N.

4)   Memberi makan legum dan/atau meningkatkan konsentrasi RUP dalam pakan sapi dara yang sedang tumbuh dapat meningkatkan performa dan dengan demikian berkontribusi pada pengurangan usia saat pertama kali melahirkan di peternakan sapi perah di daerah tropis.

RINGKASAN

Tiga puluh dua ekor sapi dara Holstein dengan rerata (± standard error of mean) umur 6,5 bulan (±0,12) dan bobot hidup atau live weight (LW) 166 kg (±1,6) dibagi menjadi empat kelompok yang terdiri dari delapan ekor untuk mengevaluasi pengaruh hijauan pakan. sumber dan konsentrasi rumen-undegradable crude protein (RUP) dalam ransum dengan desain faktorial 2 × 2. Sebagai sumber pakan, jerami kacang tunggak (Vigna sinensis L.) atau jerami rumput trenggiling (Digitaria decumbens Stend) ditambahkan ke dalam pakan pada 250 g/kg bahan kering atau Dry Matter (DM). Juga, 350 g/kg DM dari rumput raja segar cincang (Pennisetum purpureum Schum.) dimasukkan dalam semua diet. Proporsi RUP adalah 260 atau 360 g/kg total protein kasar atau crude protein (CP). Sapi dara ditempatkan di kandang metabolisme. Percobaan berlangsung sepuluh minggu, dengan dua minggu pertama digunakan untuk adaptasi dan minggu terakhir untuk pengumpulan data dan pengambilan sampel. Pakan memiliki rasio hijauan dan konsentrat 60:40 (berdasarkan DM), dan ditawarkan sebagai ransum campuran total ad libitum. Tepung ikan atau urea digunakan untuk menghasilkan berbagai konsentrasi RUP pada konten CP diet yang sama. Bahan makanan (yaitu, jerami, rumput, dan konsentrat) dan feses diambil sampelnya untuk analisis nutrisi. Pengumpulan total feses dilakukan untuk memperkirakan kecernaan nutrisi saluran total atau apparent total tract nutrient digestibility (ATTD). Ekskresi turunan purin urin ditentukan dari sampel bercak urin untuk memperkirakan sintesis protein mikroba rumen. Pengaruh sumber hijauan, RUP, dan interaksinya ditentukan dengan analisis model linier umum. Mengganti jerami rumput trenggiling diet dengan jerami kacang tunggak meningkatkan asupan harian DM, bahan organik, CP, serat deterjen asam atau acid detergent fiber (ADF), dan bahan organik yang dapat dicerna, dan ATTD DM, bahan organik, serat deterjen netral, dan ADF (P <0,05). Aliran duodenum RUP juga meningkat saat mengganti jerami kacang tunggak untuk jerami rumput trenggiling (P <0,01). Demikian pula, memasukkan jerami kacang tunggak dalam diet meningkatkan berat badan hidup atau live weight gain (LWG; P <0,05), dan penurunan biaya pakan per kg LWG atau decreased feed costs per kg of LWG (P <0,01). Peningkatan RUP menurunkan sintesis protein mikroba rumen (P < 0,01), namun cenderung meningkatkan LWG, konversi pakan dan efisiensi penggunaan nitrogen, serta biaya pakan per unit LWG (P < 0,10). Penggunaan jerami kacang tunggak dalam diet sapi perah meningkatkan asupan nutrisi dan ATTD, yang mengarah pada peningkatan LWG dan menurunkan biaya pakan per kilogram LWG. Meningkatkan proporsi RUP dapat mengurangi sintesis protein mikroba rumen, tetapi dapat meningkatkan LWG, efisiensi konversi pakan, dan efisiensi penggunaan nitrogen. Tidak ada interaksi antara sumber hijauan dan proporsi RUP pada asupan dan ATTD, tetapi beberapa efek sinergis diamati untuk parameter kinerja.

Sumber:

E. E. Corea, J. Castro-Montoya, M.V. Mendozaa, F.M. Lopez, A. Martenez, ME. Alvarado, C. Moneno, GA. Broderick, U. Dickhoefer. 2020. Effect of forage source and dietary rumen-undegradable protein on nutrient use and growth in dairy heifers. Animal Feed Science and Technology. Vol 269. Nov. 2020.