Para pemimpin global bersatu

Rilis berita 24 April 2020 WHO di Geneva, para pemimpin global bersatu untuk memastikan semua orang di mana saja dapat mengakses vaksin baru, tes, dan pengobatan terhadap COVID-19.

Pertemuan para kepala pemerintahan, institusi dan industri membangun komitmen yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk mempercepat pengembangan dan pengiriman untuk semua populasi.

Kepala negara dan pemimpin kesehatan global hari ini (24 April 2020) membuat komitmen yang belum pernah terjadi sebelumnya bekerja sama untuk mempercepat pengembangan dan produksi vaksin baru, pengujian dan pengobatan  COVID-19 dan memastikan akses yang setara di seluruh dunia.

Pandemi COVID-19 telah mempengaruhi lebih dari 2,4 juta orang, menewaskan lebih dari 160.000 orang. Pandemi ini telah menimbulkan korban begitu besar pada keluarga, masyarakat, sistem kesehatan dan ekonomi di seluruh dunia, dan selama ini virus penyebab COVID-19 mengancam negara mana pun dan menimbulkan risiko ke seluruh dunia.

Karena itu, ada kebutuhan mendesak, sambil mengikuti langkah-langkah yang ada yaitu untuk menjaga jarak orang secara fisik dan untuk melakukan test dan melacak semua kontak orang yang dites positif, maka perlu dilakukan pengembangan inovasi vaksin, diagnostik dan pengobatan COVID-19.

"Kami akan menghentikan COVID-19 hanya melalui solidaritas," kata Dr Tedros Adhanom Ghebreyesus, Direktur Jenderal WHO. "Negara-negara, mitra kesehatan, produsen, dan sektor swasta harus bertindak bersama dan memastikan bahwa buah sains dan penelitian dapat bermanfaat bagi semua orang."

Pekerjaan sudah dimulai. Sejak Januari, WHO telah bekerja dengan para peneliti dari ratusan lembaga untuk mengembangkan dan menguji vaksin, menstandarkan pengujian dan membakukan pendekatan pengaturan pada desain percobaan inovatif dan menentukan kriteria untuk memprioritaskan kandidat vaksin. Organisasi ini memiliki diagnostik prakualifikasi yang sedang digunakan di seluruh dunia, dan lebih banyak lagi yang sedang dalam proses. Dan itu mengoordinasikan uji coba global untuk menilai keamanan dan efikasi empat obat terhadap COVID-19.

Tantangannya adalah mempercepat dan menyelaraskan proses untuk memastikan bahwa begitu produk dianggap aman dan efektif, mereka dapat dibawa ke miliaran orang di dunia yang membutuhkannya. Pengalaman masa lalu, pada hari-hari awal pengobatan HIV, misalnya, dan dalam penyebaran vaksin terhadap wabah H1N1 pada tahun 2009, menunjukkan bahwa bahkan ketika produk tersebut bisa disediakan, produk tersebut belum bisa tersedia secara merata bagi semua orang.

Jadi hari ini para pemimpin berkumpul di sebuah acara virtual, diselenggarakan bersama oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Presiden Prancis, Presiden Komisi Eropa, dan Yayasan Bill & Melinda Gates. Acara ini diikuti oleh Sekretaris Jenderal PBB, Ketua Komisi AU, Presiden G20, kepala negara Perancis, Afrika Selatan, Jerman, Vietnam, Kosta Rika, Italia, Rwanda, Norwegia, Spanyol, Malaysia dan Inggris (diwakili oleh Sekretaris Pertama Negara).

Para pemimpin kesehatan dari Koalisi untuk Kesiapsiagaan Inovasi Epidemi (CEPI), GAVI-Aliansi Vaksin, Dana Global, UNITAID, Wellcome Trust, Gerakan Palang Merah dan Bulan Sabit Merah Internasional (IFRC), Federasi Internasional Produsen Farmasi (IFPMA), Jaringan Produsen Vaksin Negara Berkembang (DCVMN), dan Asosiasi Obat Generik dan Biosimilar Internasional (IGBA) berkomitmen untuk bersatu, dipandu oleh visi umum tentang sebuah planet yang melindungi penderitaan manusia dengan konsekuensi sosial dan ekonomi yang hancur akibat COVID- 19, untuk meluncurkan kolaborasi inovatif ini. Mereka bergabung dengan dua Utusan Khusus: Ngozi Okonjo-Iweala, Ketua Dewan Gavi dan Sir Andrew Witty, mantan CEO GlaxoSmithKline.

Mereka berjanji untuk bekerja menuju akses global yang adil berdasarkan tingkat kemitraan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Mereka sepakat untuk menciptakan suara bersatu yang kuat, untuk membangun berdasarkan pengalaman masa lalu dan untuk bertanggung jawab kepada dunia, kepada masyarakat dan satu sama lain.

“Komitmen bersama kami adalah untuk memastikan semua orang memiliki akses ke semua produk yang digunakan untuk mencegah, mendeteksi, mengobati, dan mengalahkan COVID-19,” kata Dr. Tedros. “Tidak ada negara dan tidak ada organisasi yang bisa melakukan ini sendirian. Peningkatan akses terhadap produk COVID-19 akan menyatukan kekuatan gabungan dari beberapa organisasi untuk bekerja dengan cepat dan berskala besar. "

Para pemimpin kesehatan meminta komunitas global dan para pemimpin politik untuk mendukung kolaborasi tengara ini dan bagi para donor untuk menyediakan sumber daya yang diperlukan untuk mempercepat pencapaian tujuannya, memanfaatkan peluang yang disediakan oleh inisiatif penjaminan yang akan datang yang dimulai pada 4 Mei 2020. Inisiatif ini, dipelopori oleh Uni Eropa, bertujuan untuk memobilisasi sumber daya yang signifikan yang diperlukan untuk mempercepat pekerjaan menuju melindungi dunia dari COVID-19.

Sumber : WHO

Rahasia Ketat di Balik Kobe Beef

 

Jika Anda mengira semua daging Wagyu sama, pikirkan lagi. Tidak semua Wagyu berhak menyandang nama Kobe Beef, daging sapi paling bergengsi dari Jepang. Dengan standar seleksi super ketat—mulai dari silsilah murni Tajima Gyu, usia, bobot, hingga skor marbling—hanya ribuan karkas sapi terpilih setiap tahun yang bisa lolos. Tak heran, Kobe Beef menjadi simbol kemewahan kuliner yang langka dan nyaris tak mengenal kompromi.

Standar Ketat

Tidak Ada Kata sebagai “Kompromi” untuk Kobe Beef.  Daging sapi Kobe adalah daging sapi Wagyu beef, tetapi tidak semua daging sapi Wagyu adalah Kobe. Hanya karkas sapi kualitas terbaik dari silsilah Tajima Gyu ternak terbaik yang membuat Kobe beef. Untuk menjadi daging sapi Kobe, karkas sapi Tajima Gyu harus memenuhi kriteria ketat yang ditetapkan oleh Asosiasi Promosi Pemasaran dan Distribusi Daging Sapi Kobe.

Grading daging sapi Wagyu

Wagyu adalah istilah dalam bahasa Jepang yang berarti “Sapi Jepang”. Masing-masing dan setiap karkas sapi Wagyu diberi skor sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh Asosiasi Grading Daging Jepang yang merupakan satu-satunya lembaga pemeriksa daging yang disahkan oleh pemerintah Jepang.

Grading daging sapi berdasarkan Skor Kualitas Daging dan Skor Hasil. Kualitas Daging dinilai oleh lima factor yaitu : (1) "marbling", (2) "warna daging", (3) "warna lemak", (4) "kecerahan" dan (5) "tekstur". Setiap faktor dinilai dari 1 hingga 5, dengan 5 sebagai skor tertinggi. Hasil mengacu pada rasio daging terhadap berat total karkas dan dinilai A, B atau C, dengan A sebagai skor tertinggi. Dalam sistem penilaian Jepang, karkas sapi jatuh dalam salah satu dari 15 kategori kelas yang berbeda dengan A5 sebagai yang tertinggi dan C1 yang terendah.

Kriteria untuk Daging Sapi Kobe

Kobe Beef adalah merek daging sapi paling premium yang diberikan kepada karkas  sapi Tajima Gyu murni yang berkualitas tinggi. Baik hibrida Tajima Gyu atau strain Wagyu lainnya tidak menjadi daging sapi Kobe. Untuk menjadi daging sapi Kobe, sapi harus dilahirkan, dibesarkan, disembelih, dan diproses di Prefektur Hyogo secara khusus dan pada usia antara 28 hingga 60 bulan sapi jantan atau sapi betina. Selain itu, karkas sapi perlu mencetak skor Kualitas Daging A atau B, Skor Hasil 4 atau 5 dan Skor Daging Sapi (BMS) 6 atau lebih tinggi. Selanjutnya, berat karkas kotor harus 470 KG atau kurang.

Karena kriteria yang ketat dan manajemen kontrol kualitas oleh Badan Promosi Pemasaran dan Distribusi Daging Sapi Kobe, hanya ada 3.000 hingga 5.000 karkas sapi Tajima Gyu yang memenuhi syarat untuk daging sapi Kobe setiap tahunnya. Sebagian besar dikonsumsi di pasar lokal di mana permintaanmya tinggi dan sangat sedikit yang diekspor ke luar negeri.

Ketertelusuran

Pada tahun 2003, “Undang-Undang Ketertelusuran Daging Sapi” mulai berlaku. Ini memberikan kerangka hukum untuk sistem penelusuran daging sapi Jepang. Di bawah sistem, setiap sapi Tajima Gyu diberikan 10 digit nomor ID dan dapat melacak pergerakan di titik mana pun dalam rantai pasokan mulai dari garis keturunan genetik, catatan kelahiran, usia, jenis kelamin, catatan panen, kepemilikan hewan dan petani hingga rumah jagal, grosir dan pengecer. Sistem keterlacakan ini adalah landasan kebijakan keselamatan daging sapi Jepang.

Indikasi Geografis

Indikasi Geografis (GI) adalah nama atau tanda yang digunakan pada produk yang memiliki asal geografis tertentu dan kualitas proses atau reputasi yang disebabkan oleh asal tersebut. Daging sapi Kobe telah terdaftar sebagai produk merek regional di bawah sistem perlindungan Indikasi Geografis dari Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Jepang.

Merek Dagang Daging Sapi Kobe

Merek dagang daging sapi Kobe dicap pada setiap karkas sapi yang memenuhi semua persyaratan yang ditetapkan oleh Asosiasi Promosi Pemasaran dan Distribusi Daging Sapi Kobe. Merek dagang dirancang dari Krisan, lambang bunga untuk Prefektur Hyogo.

Patung Perunggu Tajima

Asosiasi Pemasaran dan Distribusi Daging Sapi Kobe mempromosikan dan menjunjung tinggi standar ketat untuk daging sapi Kobe. Pedagang besar, importir / eksportir, pengecer dan restoran harus diberi wewenang oleh Asosiasi sebelum memasarkan Daging Sapi Kobe. Patung perunggu Tajima Gyu yang diletakkan di depan toko mereka adalah simbol dari agen resmi Kobe.

SUMBER : Kobe Beef AE

Contoh Makanan Yang Meningkatkan Imun

Koperasi Pertanian Daging Wagyu

Koperasi Pertanian dan Pengembangan Daging Wagyu di Jepang

Koperasi Pertanian di Jepang punya moto “Satu Untuk Semua Semua Untuk Satu” berfungsi sebagai perantara anatara penghubung produsen dan konsumen Zen BOH Group membantu memastikan pengembangan pertaniam Jepang yang kuat dan berkelanjutan.

Koperasi Jepang

Di Jepang, koperasi adalah organisasi yang berupaya mendukung masyarakat dan kehidupan sehari-hari di dalamnya dengan mengelola operasi mereka dengan cara jangka panjang, beragam, dan altruistik, berdasarkan pada prinsip-prinsip swadaya dan kerja sama. Tujuan utama mereka adalah untuk meningkatkan mata pencaharian anggota mereka.  Di Jepang terdapat 36.000 organisasi.

Grup JA 

JA tingkat primer (JA gabungan) juga mengoperasikan layanan kredit dan asuransi bersama. Badan JA tingkat prefektur dan nasional telah dibentuk untuk memungkinkan JA utama memberikan layanan ini secara lebih efisien. Secara keseluruhan, organisasi ini dikenal sebagai JA Group.  Di Jepang terdapat 10,26 juta anggota.

ZEN-NOH

ZEN-NOH bertanggung jawab atas bisnis pemasaran dan pasokan Grup JA, bekerja sama dengan koperasi pertanian besar di seluruh dunia dalam semangat saling menghormati untuk memastikan operasi bisnis yang stabil.

Daging sapi Wagyu terkenal di dunia

Sukiyaki, shabu-Daging Wagyu terkenal seduniashabu, teppanyaki nerupakan hidangan hot pot dan panggangan di Jepang menggunakan daging sapi wagyu Jepang kini telah menjadi sangat populer di luar negeri. Daging sapi wagyu Jepang terkenal di seluruh dunia karena citarasa penuh dan tekstur yang baik.  Marbling lemak daging sapi wagyu Jepang disebut "shimofuri," pola "sashi" (garis marmer) seperti es menyebar di seluruh daging seperti jala halus. Teksturnya yang meleleh di dalam mulut dan rasanya yang manis dan sepertinya benar-benar tak terlupakan.

Sapi Wagyu Jepang berasal dari Jepang dan varietas wagyu Jepang telah ditingkatkan kwalitasnya selama bertahun-tahun melalui program pemuliaan oleh organisasi pertanian dan petani daging sapi.  Upaya mereka menghasilkan daging berkualitas tinggi. Sapi wagyu Jepang diberi makan dengan pakan yang dipilih dengan cermat dan disimpan di lumbung yang bersih, dalam kondisi yang dirancang untuk menghindari stres.  Petani daging sapi memperhatikan dengan seksama setiap hewan, tidak ada waktu atau usaha.

Sistem Ketertelusuran Daging Sapi yang Teliti untuk Memastikan Keamanan

Setiap anak sapi yang lahir di Jepang diberi nomor ID dan terdaftar pada database bersama, yang diperbarui dengan informasi produksi dan distribusi tentang hewan tersebut sejak lahir hingga penjualan daging yang dihasilkan.  Nomor ID pada label yang ditempelkan pada sebungkus daging sapi memastikan ketersediaan informasi yang mudah tentang siapa yang memelihara anak sapi, ketika anak sapi itu lahir, dan bahkan sapi mana yang melahirkannya.  Sistem penelusuran daging sapi ini sudah sangat mapan di Jepang.  Sejarah produksi setiap potong daging sapi dapat dilihat di toko atau secara online di rumah.

Proses Keterlacakan

1.  Setiap ekor diberi nomor ID sendiri (nomor tag telinga).

2. Peternakan atau peternakan penggemukan memasuki nomor ID dan informasi terperinci tentang sertifikat keterlacakan.

3. Pusat pemrosesan daging memberikan nomor karkas pada daging yang disembelih.

4. Dua angka tersebut diperlakukan sebagai satu set, memungkinkan sejarah produksi daging sapi dilacak.

Wagyu di Pasar Global

Di seluruh dunia, wagyu Jepang identik dengan daging sapi mewah.  Penerimaan luas dari istilah ini dapat dilihat dalam pemasaran wagyu AS dan wagyu Australia.  Karenanya, untuk membangun merek kuat untuk wagyu Jepang yang diproduksi di Jepang, ZEN-NOH menjual daging sapi dengan merek ZEN-NOH Wagyu.  Di pasar di mana merek Jepang khusus kawasan dapat dijual (Hong Kong dan Singapura), kami berupaya untuk mempromosikan penggunaan merek regional tersebut.  ZEN-NOH juga telah membuka restoran yang dioperasikan langsung oleh ZEN-NOH Group untuk meningkatkan bisnis ritelnya, daripada hanya menjual grosir ke bisnis di luar negeri.  Melalui upaya tersebut, ZEN-NOH terus berupaya untuk mengomunikasikan daya tarik wagyu Jepang secara langsung kepada konsumen di luar negeri. ZEN-NOH mengoperasikan restoran kreatif Jepang Shiki Beverly Hills di AS, restoran Kacyo di Vietnam, dan restoran TOKIMEITĒ di London.  Selain itu, JA ZEN-NOH Meat Foods Co. Ltd. telah membuka dua restoran Jepang Wagyu Yakiniku Pure di Hong Kong.  Kami berencana untuk membuka lebih banyak restoran di AS dan Asia Tenggara untuk lebih meningkatkan operasi ritelnya.

x

African Swine Fever (ASF) di Indonesia

I. SIFAT ALAMI PENYAKIT

1.1. Pendahuluan

Penyakit African Swine Fever (ASF) atau Demam Babi Afrika adalah penyakit viral yang menyerang ternak babi dan babi liar (family: Suidae). Penyakit ini dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang tinggi karena morbiditas yang bisa mencapai 100%, mortalitas yang tinggi (60%-100%) bersifat sangat menular, dapat mengganggu stabilitas perdagangan (domestik maupun internasional) karena larangan ekspor-impor dan pelarangan lalu lintas antar daerah di suatu negara, pengendalian penyakit yang harus dilakukan dengan depopulasi karena belum ditemukan vaksin penyakit ini, dan juga menyebabkan epidemi yang terjadi secara terus menerus.

Penyakit ini sangat sulit untuk dikendalikan karena sifat virus ASF yang sangat tahan terhadap lingkungan. Virus ASF dapat bertahan selama beberapa hari di dalam feses, dapat bertahan beberapa bulan di kandang yang terkontaminasi, dapat bertahan sampai 18 bulan di dalam darah, dapat bertahan selama 140 hari di dalam produk olahan daging babi, serta dapat bertahan di dalam karkas selama bertahuntahun. Virus ASF dapat menular secara langsung maupun tidak langsung terutama melalui peralatan atau alat yang terkontaminasi.

Kondisi peternakan babi yang hampir sebagian besar (85-95%) masih bersifat konvensional dengan keadaan biosekuriti yang minim menyebabkan upaya pencegahan dan lokalisasi penyakit menjadi jauh lebih berat dan kompleks. Hal ini mempertegas pentingnya pencegahan penyakit ini untuk tidak masuk ke wilayah Indonesia melalui penyusunan Kiatvetindo ASF.

Kiatvetindo ASF adalah rencana kontingensi atau kesiapsiagaan darurat yang meliputi semua kegiatan yang dapat diambil untuk memastikan bahwa penularan penyakit ASF dapat dikenali dan dikendalikan sebelum mencapai fase epidemi, dan untuk memantau kemajuan dalam program eliminasi.

Strategi pencegahan penyakit ASF ini meliputi karantina, biosekuriti peternakan, dan strategi lain yang dapat digunakan untuk meminimalisir risiko penularan penyakit ASF. Selain itu upaya deteksi dini, respon cepat untuk pencegahan penyebaran dan biosekuriti pada tingkat peternakan menjadi hal utama dalam upaya pengendalian penyakit ini. Selain itu didalam Kiatvetindo ini juga dijelaskan tentang pentingnya depopulasi sebagai salah satu strategi pengendalian dan pemberantasan penyakit ASF karena ketiadaan vaksin untuk penyakit ini.

1.2. Etiologi

Virus ASF diklasifikasikan dalam Asfivirus, anggota satu-satunya dari family Asfaviridae. ASF juga satu-satunya virus DNA yang ditransmisikan oleh Artropoda. Virulensi isolat virus bervariasi dari rendah hingga tinggi.

1.3. Hewan Peka

Hewan yang peka terhadap penyakit ASF adalah ternak babi dan babi liar (tidak berpengaruh pada umur dan jenis kelamin. seluruh babi liar Afrika rentan terhadap penyakit ini namun tidak menunjukkan gejala klinis, dan dianggap sebagai reservoir penyakit ini. Babi liar Eropa (Susscrofa) juga terbukti rentan terhadap penyakit ini dengan tingkat fatalitas yang sama dengan babi domestik. Selain itu, babi liar di Amerika Selatan dan Karibia juga mempunyai kerentanan yang tinggi terhadap penyakit ini. Manusia tidak rentan terhadap penyakit ini.

1.4. Penyebaran di dunia dan kejadian di Indonesia dan

status di Indonesia

Penyakit ASF mulai dilaporkan terjadi di Afrika bagian selatan pada tahun 1900-1905 yang selanjutnya menyebar ke Afrika bagian tengah dan utara, terutama negara-negara di sub-sahara. Pada tahun 1957, ASF dilaporkan terjadi di Eropa bagian barat, tepatnya di Portugal yang selanjutnya menyebar ke timur ke Eropa tengah hingga menyebar ke Rusia pada tahun 2008. Pada Agustus 2018, penyakit ini dilaporkan telah menyebar ke China.  Sejak terdeteksinya ASF di China, penyakit ini kemudian ditemukan di Mongolia (Januari 2019), Vietnam (Februari 2019), Kamboja (Maret 2019), Hongkong (SAR-PRC) (Mei 2019), Korea Utara (Mei 2019), Laos (Juni 2019), Myanmar (Agustus 2019), dan yang terbaru adalah Filipina dan Timor Leste (September 2019).

1.5. Kriteria Diagnosis

1.5.1. Definisi kasus:

1. Kasus Terduga (Suspect) ASF

Setiap babi yang menunjukkan demam, anoreksia, lesu, kemerahan pada kulit dan kematian dengan tingkat mortalitas di atas 5% atau kematian mendadak di atas 30% dengan atau tanpa gejala klinis menciri (Sindrom Prioritas DMB).

2. Kasus Terduga Kuat (Probable) ASF

Setiap babi yang memenuhi kriteria kasus terduga ASF dan menunjukkan perubahan patologi sebagai berikut:

- pembengkakan limpoglandula gastrohepatika (gastrohepatic

lymph nodes),

- pembengkakan limpa disertai warna kehitaman dan rapuh

3. Kasus Terkonfirmasi (Confirmed) ASF

Setiap babi yang memenuhi kriteria kasus terduga ASF yang darinya telah diisolasi dan diidentifikasi virus ASF atau padanya telah dideteksi komponen genetik virus ASF dengan metode PCR di Laboratorium yang ditunjuk oleh Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

1.5.2. Tanda klinis (perakut, akut, subakut dan kronis):

Perakut

- Mati tanpa gejala klinis/sudden death

Akut

- Demam sampai dengan 42°C

- Hiperemia atau sianosis ektremitas, terutama telinga dan moncong

- Hilangnya selera makan

- Tidak mampu berdiri dan konvulsi

- Inkoordinasi

Kronis

- Demam sementara / berulang

- Stunting / kurus

- Pneumonia

- Bisul/ulcer pada kulit

- Infeksi sekunder

- Kematian lebih banyak pada babi muda

1.5.1. Patologi Anatomi dan Histopatologi

Patologi Anatomi

Bentuk akut

- Pembesaran dan hemoragi limfoglandula yang sering menyerupai pembekuan darah pada limfoglandula gastrohepatik, ginjal, usus halus, dan limfoglandula submandibular,

- Pembesaran limpa (2-3 kali dari ukuran normal) yang dapat berupa nekrotik, gelap, lunak, dan mudah hancur,

- Hemoragi pada hampir semua organ, dan sering terlihat membran serosa dan ginjal seperti titik darah, jantung, kandung kemih, paru-paru dan kantung kemih,

- Udema septa pada paru-paru yang menghasilkan septa interlobular utama,

- Cairan pada ruangan tubuh.

Bentuk subakut

- Hemoragi pada limfoglandula dan ginjal,

- Pembesaran limpa tapi tidak terjadi penyumbatan,

- Konsolidasi lobular bagian kranial lobus paru-paru,

- Hemoragi garis intestinal, limfoglandula dan ginjal

Bentuk kronis

- Pembesaran limfoglandula

- Peradangan perikardium fibrinosa (pericarditis fibrinous) dan pleurisy

- Perlekatan lobular pada paru-paru yang dapat berkembang menjadi nekrosis lobular

- Paru-paru mengecil, keras dan ada nodular putih

- Radang sendi (arthritis)

- Ulser kulit (cutaneous ulcers)

- Kondisi tubuh yang buruk

Histopatologi

Nekrosis yang meluas dari jaringan limfatik sangat umum, terutama limfoglandula dengan karioreksis dan dapat disertai dengan pendarahan atau hemoragi. Nekrosis jauh lebih parah dan lebih sering dibandingkan dengan penyakit classical swine fever (CSF). Terjadinya peradangan pembuluh darah atau vasculitis yang disertai dengan degenerasi pada endotelium dan degerasi fibrinoid dari dinding arteri pada semua organ. Terdapat inflamasi pada otak, sumsum tulang belakang (spinal cord) dan syaraf spinal namun tidak disertai nanah, dengan nekrosa pada membran sel mononuclear di sekeliling pembuluh yang terkena.

1.6. Uji laboratorium

Spesimen atau sampel dari hewan yang diduga tertular penyakit ASF harus dikirimkan ke laboratorium Balai Besar Veteriner/ Balai Veteriner untuk konfirmasi diagnosis.

- Deteksi dan karakterisasi agen

Uji Real Time PCR, isolasi virus, ELISA antigen, PCR konvensional, sequencing

- Uji serologi

Uji ELISA, uji Imunoperoksidase

1.7. Spesimen yang dibutuhkan

a) Sampel yang dibutuhkan untuk identifikasi agen

-   Sampel darah dari hewan hidup terduga dengan anti koagulan

-  Jaringan dari hewan mati yang diambil secara aseptis dan tanpa pengawet (tonsil, limpa, limpoglandula dari gastrohepatika dan mesenterika, paru-paru, ginjal, dan usus halus)

b) Uji Serologi: serum darah hewan terduga

c) Uji Histopatologi: berbagai jaringan dalam larutan PBS

1.8. Cara pengiriman specimen

Sampel darah dan spesimen jaringan tanpa pengawet harus didinginkan dan ditransportasikan dengan gel beku.

1.9. Diagnosa Laboratorium

1. Deteksi antigen

a. qPCR : menggunakan sampel darah EDTA/jaringan, mendeteksi Genome virus memerlukan waktu <1 hari="" i="">

b. Isolasi : menggunakan sampel darah EDTA/jaringan, mengisolasi virus memerlukan waktu 1-2 minggu.

c. ELISA : menggunakan sampel darah EDTA/jaringan, mendeteksi antigen memerlukan waktu 1 hari

2. Karakteristik Antigen

PCR dan DNA Sequencing mengunakan sampel darah EDTA/jaringan/isolasi virus mengetahui Genome virus memerlukan waktu selama 2-3 hari

3. Serologi

a. ELISA menggunakan sampel serum darah mendeteksi antibodi memerlukan waktu 1 hari

b. Uji Imunoperoksidase menggunakan serum darah mendeteksi antibodi memerlukan waktu 1 hari

1.10. Diagnosa banding

- CSF

- Penyakit Aujeszky’s

- Erysipelas

- Salmonellosis

- Keracunan, termasuk warfarin

- Pasteurellosis/pneumonia

- Aborsi, mumifikasi, stillbirths

- Mulberry heart disease

- Isoimmune thrombocytopenia purpura

- Viral encephalomyelitis

1.11. Imunitas dan resistensi

Resistensi dan immunitas

Virus ASF merupakan virus DNA besar yang mengkode 165 gen pada partikel virus yang berlapis yang terdiri atas 50 protein.

Imunitas bawaan

Populasi babi yang belum pernah terpapar virus ASF, termasuk populasi babi Australia, sangat rentan terhadap penyakit ini. Pada populasi babi domestik yang telah terpapar virus ASF mempunyai resistensi yang lebih besar terhadap efek patogenitas dari virulensi virus ini. Resistensi tersebut tidak dipengaruhi oleh faktor genetik, namun berhubungan dengan faktor epidemiologi di daerah asal babi tersebut. Sekitar 40% populasi babi yang disurvei di Mozambik menunjukkan tingkatan imunitas bawaan yang sangat bervariasi.

Imunitas dapatan

Variasi yang besar pada gejala klinis dan patologis di beberapa wilayah di dunia lebih disebabkan oleh adanya variasi virulensi strain virus yang berbeda, dibandingkan dengan perbedaan status imunitas populasi babi. Hewan yang selamat dari virus ini terlindungi dari ancaman virus yang homolog atau sejenis, namun dapat sangat rentan terhadap ancaman virus yang heterolog. Virus ASF telat mengembangkan beberapa mekanisme pertahanan yang dapat menghindari respon imun dari inang. Awalnya, virus bereplikasi pada makrofag, dan mengganggu ekspresi gen yang diketahui mempunyai peran dalam merangsang imunitas bawaan dan imunitas yang didapat. Selain itu, beberapa protein virus diketahui berfungsi menghambat respon imun inang.

1.12. Vaksinasi dan/atau penanganan hewan yang terinfeksi

Walaupun upaya telah dilakukan untuk mengembangkan vaksin yang sesuai, saat ini belum ada vaksin komersial yang dapat digunakan untuk melawan penyakit ASF. Hal ini disebabkan oleh kompleksitas respon imun terhadap virus ini. Vaksin inaktif telah berhasil memproduksi respon antibodi, namun tingkat perlindungannya tidak cukup untuk menghadapi paparan virus. Strain virus hidup yang dilemahkan menghasilkan perlindungan yang kuat terhadap virus ASF homolog, namun penggunaannya belum dilakukan karena dianggap belum aman. Tidak ada pengobatan yang efektif untuk hewan yang terinfeksi. Perawatan paliatif dapat meringankan tanda yang ditimbulkan, namun tidak dapat mencegah penyebaran infeksi dan malah membuat deteksi hewan terinfeksi menjadi semakin sulit.

1.13. Epidemiologi

a. 4 tipe siklus ASF:

- Siklus silvatik: pada celeng/babi liar dan caplak

- Siklus caplak-babi: pada caplak dan babi domestik

- Siklus domestik: pada babi domestik dan produk babi

- Siklus domestik-silvatik:penularan daging babi domestik ke liar.

b. Masa Inkubasi: 5-15 hari (namun bisa sampai 20 hari)

c. Persistensi virus dan cara transmisi

- Dapat hidup pada pH 4-10

- Inaktif dengan Kresol (Kresol adalah senyawa organik yang merupakan methylphenol)l, NaOH 2%, Formalin 1%, Sodium Carbonate 4% (anhidrat) dan 10% (kristal), iodofor, asam fosfor, deterjen non-ionik, pelarut lemak termasuk kloroform.

- Virus dapat hidup sampai beberapa bulan pada media protein seperti pada daging mentah dan daging beku..

d. Penularan

- Melalui kontak langsung dengan hewan yang membawa virus.  Virus dapat ditularkan melalui semen.

- Melalui kontak tidak langsung dengan sekresi dan ekskresi (feses dan urine) babi terinfeksi atau produknya. Selain itu juga dapat menular melalui vektor (caplak), pakan, kendaraan, dan alat yang terkontaminasi virus.

e. Vektor

Caplak Ornithodorus spp., Phacochoerus spp., Potamochoerus spp., Hylochoerus meinertzhageni. Namun nyamuk dan lalat yang kontak dengan babi pada masa viremia dapat menjadi penyebar mekanis ASF.

1.14. Cara dan Risiko Masuknya ASF

1. Untuk mengetahui risiko masukknya ASF ke Indonesia, hal pertama yang harus dipahami adalah karakteristik virus ASF terutama dalam ketahanan virus ASF yang bisa bertahan dilingkungan dan dalam produk babi olahan yang masih bisa dapat ditemukan virus ASF yang aktif.

2. Salah satu hal penting dalam memahami risiko masukknya ASF dari suatu Negara ke Negara lain dan juga dari suatu daerah ke daerah lain adalah rantai nilai perdagangan (value chain) dari perdagangan ternak babi hidup, daging babi, produk babi dan produk lainnya yang berkaitan dengan ternak babi (sperma, bahan genetik atau bahan lainnya) serta manajemen peternakan secara umum di Indonesia.

Kemampuan virus ASF yang infeksius untuk bisa bertahan.

1. Sangat tahan terhadap suhu rendah. Panas tidak aktif pada suhu 56 ^oC selama 70 menit; pada suhu 60 ^oC selama 20 menit.

2. Inaktif pada pH <3 atau=""> 11,5 dalam medium bebas serum.  Serum meningkatkan daya tahan virus, mis., Pada pH 13,4 — resistensi bertahan hingga 21 jam tanpa serum, dan 7 hari dengan serum.

3. Rentan terhadap eter dan kloroform.  Tidak aktif oleh 8/1000 natrium hidroksida (30 menit), hipoklorit — 2,3 persen klor (30 menit), 3/1000 formalin (30 menit), 3 persen orto-fenilfenol (30 menit) dan senyawa yodium.

4. Tetap hidup dalam waktu lama dalam darah, kotoran, dan jaringan; terutama produk babi yang tidak dimasak atau kurang matang yang terinfeksi. Dapat mengalikan dalam vektor (Ornithodoros sp.).

Risiko ketahanan virus ASF pada berbagai media (Sumber : EFSA Journal 2014;12(4):3628. Scientific Opinion on African Swine Fever):

1.   Kemungkinan bertahan sangat tinggi pada daging babi beku

2.   Kemungkinan bertahan tinggi pada daging babi chilled; Babi liar; Babi domestik; Lemak kulit babi; Kendaraan pengangkut hewan terkontaminasi di bagian dalam

3.   Kemungkinan bertahan sedang pada Daging babi asap; Daging babi asin, terfermentasi, kering (+/- bumbu), contohnya pepperoni, salami dll; Daging babi asin dan kering; kendaraan pengangkut hewan terkontaminasi di bagian luar; Orang yang terlibat dalam pemeliharaan babi; Slurry; Pakan ternak; Litter; Fomites.

4.   Kemungkinan bertahan rendah pada orang yang tidak terlibat dalam pemeliharaan babi; Caplak.

5.   Kemungkinan bertahan sangat rendah pada sayur-sayuran; Tanaman; Pes (rodensia); Hewan peliharaan; Hay dan straw; serangga penghisap darah.

6.   Diabaikan pada daging yang dimasak 70°C selama 30 menit.

Dengan memahami hal tersebut, potensi tinggi masuknya infeksi ASF ke ke suatu wilayah yang masih bebas di Indonesia adalah melalui daging babi dan produk daging babi, bahan genetik babi, dan masuknya babi hidup yang terinfeksi.

Sumber:

Kiat Vetindo, Ditjen PKH 2019

x