Manajemen Melindungi Kandang Unggas dari Penyakit Eksotis

Saran-saran tentang meminimalkan risiko penyakit di peternakan unggas dari Dr Margaret MacKenzie dari Inghams Enterprises di Australia, diterbitkan dalam 'Drumstick' dari Departemen Industri Primer New South Wales.

 

Wabah flu burung, penyakit tetelo atau sejumlah penyakit lainnya berpotensi menghancurkan industri perunggasan. Menurut Dr Margaret MacKenzie dari Inghams, wabah flu burung di wilayah peternakan broiler berpotensi menurunkan industri unggas di negara bagian itu. Dibawah ini merupakan saran-sarannya yang perlu diperhatikan dengan baik.

 

Dalam beberapa tahun terakhir, kita telah mengalami tren peningkatan wabah flu burung yang terkait dengan unggas, kalkun, ayam petelur, dan itik. Sampai saat ini, wabah ini merupakan kejadian yang relatif terisolasi, mudah dikendalikan dan diberantas, tetapi masih menimbulkan biaya yang signifikan baik bagi industri perunggasan maupun pemerintah. Tren seperti itu tidak dapat dipertahankan.

 

Wabah serupa di daerah produksi unggas pedaging yang berkerumun akan memiliki konsekuensi yang parah terhadap ekonomi, konsumen dan peraturan seluruh industri unggas.

 

Apa yang dapat dilakukan dengan penanam bebas untuk mengelola risiko ini?

Kabar baiknya adalah bahwa rencana biosekuriti yang efektif dan diterapkan untuk peternakan bebas akan secara signifikan mengurangi risiko wabah penyakit eksotik. Ada kesalahpahaman umum bahwa peternakan bebas pada dasarnya adalah perusahaan biosekuriti yang buruk. Faktanya, sebagian besar prinsip biosekuriti dapat diterapkan secara efektif baik pada sistem kandang tertutup maupun sistem kandang terbuka,

 

Namun tantangan unik dan spesifik yang ditimbulkan oleh produksi jarak bebas harus diatasi, untuk memastikan pertumbuhan dan kelangsungan hidup industri yang berkelanjutan.

 

Hal ini termasuk standar kebersihan dan personel, pengendalian hama, pengelolaan unggas mati dan pembuangan limbah, pengelolaan pakan, kualitas air, pengecualian hewan dan peralatan liar dan domestik, prosedur kebersihan kendaraan dan gudang.

 

Unggas dari luar memiliki akses ke lingkungan luar kandang dan berpotensi menambah risiko terkenanya penyakit, yang paling signifikan adalah burung liar, hewan pengerat, hewan liar, dan penularan agen infeksi melalui udara.

Akibatnya, penyakit seperti AI, ILT, histomoniasis, kecacingan, koksidiosis dan patogen keamanan pangan seperti Salmonella dan Campylobacter dapat terjadi dengan frekuensi yang lebih tinggi di peternakan unggas yang dikelola dengan buruk.

 

Semua ini dapat dikendalikan dengan biosekuriti yang efektif.

Risiko biosekuriti yang paling signifikan dalam peternakan kandang terbuka:

1. Burung liar

2. Hewan pengerat

3. Satwa liar

4. Infeksi melalui udara

 

Kiat untuk melindungi peternakan kandang terbuka dari penyakit

Manajemen Lingkungan

1. Pertahankan lingkungan kandang dalam kondisi bersih dan rapi.

2. Rumput harus dijaga tetap pendek, karena rumput yang panjang menarik burung liar dan hewan pengerat ke dalam jangkauan, dan mendukung kelangsungan hidup virus dan bakteri.

3. Jangan menanam tumbuhan di sekitar kandang yang akan menarik burung liar. Misalnya, hindari pohon dan semak yang menghasilkan buah. Konsultasikan dengan para ahli hortikultura untuk mendapatkan saran-saran mereka.

4. Struktur naungan terbaik adalah layar pelindung karena ini cenderung menakut-nakuti burung liar ketika mereka mengepakkan sayapnya di udara.

5. Jangan membiarkan sisa pakan di kandang karena ini akan menarik burung dan hewan pengerat. Selalu bersihkan tumpahan pakan di sekitar bak pakan dengan segera. Pisahkan bak pakan dari area jangkauan hewan tersebut.

6. Tidak diperbolehkan pengunjung masuk ke area kandang.

7. Jauhkan peternakan kandang terbuka dari air permukaan termasuk kolam, genangan air, bendungan dan saluran air.

8. Area kandang harus dikeringkan dengan baik. Jangan biarkan terdapat air yang menggenang. Air untuk irigasi jarak jauh harus diperlakukan sesuai standar air minum.

9. Harus ada pagar pembatas yang aman untuk mencegah akses ke hewan peliharaan, termasuk anjing dan kucing dan hewan liar seperti musang, rubah, walabi dan wombat dll. Banyak hewan liar membawa Salmonella dan Caampylobacter.

10. Tempat pengumpan hewan pengerat yang aman harus ditempatkan pada jarak 10 meter di sekitar pagar pembatas kandang dan di sekitar gudang. Umpan harus diperiksa setiap minggu dan diganti setiap dua hingga empat minggu, tergantung pada pola aktivitas hama. Pastikan umpan yang dipilih disetujui untuk penggunaan di luar ruangan.

 

Penularan melalui udara

1. Peternakan kandang terbuka baru harus ditempatkan jauh dari perusahaan unggas lain, lebih disukai di daerah peternakan unggas dengan kepadatan rendah.

2. Penanaman pohon dan semak besar yang strategis dapat digunakan untuk menyaring dan menghalangi penyebaran di udara. Cobalah untuk menghindari pohon yang menarik burung liar.

 

Burung liar (terutama unggas air)

1. Burung liar merupakan faktor risiko penyakit yang paling serius bagi industri unggas, dan air akan menarik burung dan hewan ke daerah kandang.

2. Sebaiknya tidak ada bendungan, saluran air, sungai atau danau di sekitar gudang.

3. Peternakan baru harus berlokasi jauh dari bendungan, sungai, danau, dll.

4. Buang atau tiriskan genangan air yang tidak penting dan sumber air lainnya

5. Pasang alat untuk menakut-nakuti burung, mis. suara, penghalang visual

6. Layar peneduh bertindak sebagai pencegah untuk burung liar di sekitar kandang

7. Unggas air dijaga ketat tidak memiliki akses ke air minum peternakan, misalnya tangki penyimpanan air.

 

Penilaian risiko harus dilakukan untuk menentukan tingkat risiko peternakan tertentu terhadap paparan burung liar dan sumber penyakit lainnya. Peternakan berisiko tinggi adalah mereka yang:

1. Di atau dekat dengan sekelompok peternakan unggas intensif

2. Di sekitar bendungan, sungai, danau atau badan air lainnya. Umumnya peternakan dalam jarak 3 km dari badan air yang sering dikunjungi oleh sejumlah besar unggas air akan dianggap berisiko lebih tinggi.

3. Jika peternakan kandang terbuka berada di area populasi unggas intensif, dan unggas air diidentifikasi memiliki akses ke wilayah tersebut, maka wilayah tersebut harus dipasang jaring.

 

Untuk peternakan kandang terbuka yang baru:

Tempatkan peternakan jauh dari populasi unggas yang ditumpahkan secara intensif

Peternakan baru sebaiknya tidak dibangun di sekitar bendungan, danau, sungai atau badan air lainnya. Jika habitat unggas air berada dalam jarak satu kilometer dari peternakan free range, maka jarak tersebut harus dijaring.

 

Kesimpulan

•Praktik biosekuriti yang baik bisa sama efektifnya di peternakan kandang terbuka seperti halnya di sistem peternakan unggas intensif

•Peternakan dan industri dapat dilindungi dengan menerapkan strategi yang cukup sederhana namun efektif untuk mencegah penyakit memasuki peternakan.

•Selain 'Panduan Biosekuriti Nasional untuk Peternak Ayam' dan pedoman biosekuriti untuk peternakan unggas kandang terbuka, peternak harus menerapkan 20 butir yang tercantum di atas untuk mengelola dan mencegah risiko yang terkait dengan sistem kandang terbuka.

Sumber:

Dicuplik dari 'Range management for disease control' oleh Dr Margaret MacKenzie dari Inghams Enterprises, dipresentasikan di PIX pada Mei 2014. Oktober 2014. https://www.thepoultrysite.com/articles/range-management-for-disease-control-guidelines-to-protect-your-freerange-flock-from-exotic-disease