Flu burung mungkin menyebar pada sapi melalui pemerahan dan transportasi ternak

  Tantangan baru mengasumsikan jalur penularan dan menyerukan pembatasan pergerakan ternak.

 

Menurut laporan perwakilan Departemen Pertanian AS (USDA)  bahwa virus flu burung yang menyebar melalui sapi perah di Amerika Serikat mungkin memperluas jangkauannya melalui peralatan pemerahan, orang yang memerah susu, atau keduanya.

 

Yang disampaikan tanggal 4 April 2024 pada pertemuan virtual internasional yang diadakan untuk memperbarui informasi mengenai situasi penyakit tersebut.

 

Virus unggas mungkin tidak menyebar langsung dari sapi yang menghirup sapi, seperti yang diperkirakan oleh beberapa peneliti, menurut para ilmuwan USDA yang ikut serta dalam pertemuan tersebut, yang diselenggarakan bersama oleh Organisasi Kesehatan Hewan Dunia dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB.

 

“Kami belum melihat indikasi nyata bahwa sapi secara aktif menyebarkan virus dan menularkannya langsung ke hewan lain,” kata Mark Lyons dari USDA, yang mengarahkan kesehatan ruminansia untuk badan tersebut dan menyajikan beberapa datanya. Temuan ini mungkin juga menunjukkan cara untuk melindungi manusia.

 

Sejauh ini seorang pekerja di peternakan sapi perah yang memiliki sapi yang terinfeksi ditemukan mengidap virus tersebut, namun belum ada kasus lain pada manusia yang terkonfirmasi.

 

Peneliti USDA menguji susu, usapan hidung, dan darah sapi di perusahaan susu yang terkena dampak dan hanya menemukan sinyal jelas adanya virus di dalam susu. “Saat ini, kami tidak memiliki bukti bahwa virus ini secara aktif bereplikasi di dalam tubuh sapi selain di ambingnya,” kata Suelee Robbe Austerman dari National Veterinary Services Laboratory USDA pada pertemuan tersebut.

 

Virus ini mungkin ditularkan dari sapi ke sapi melalui tetesan susu pada pakaian atau sarung tangan pekerja susu, atau melalui cangkir hisap yang menempel pada ambing untuk diperah, kata Lyons. (Dalam wawancara tanggal 30 Maret dengan Science, Thijs Kuiken, peneliti flu burung terkemuka di Erasmus Medical Center, berpendapat bahwa mesin pemerah susu mungkin bertanggung jawab karena komponen-komponennya mungkin tidak selalu didesinfeksi di antara sapi-sapi tersebut.)

 

Virus influenza yang menyebabkan wabah ini adalah subtipe H5N1 yang dikenal sebagai clade 2.3.4.4b, telah membinasakan burung dan unggas liar di seluruh dunia selama lebih dari 2 tahun, dan para peneliti awalnya mengira burung yang bermigrasi bertanggung jawab menyebarkan penyakit ini ke peternakan sapi perah yang terkena dampaknya di seluruh dunia.

 

Namun para ilmuwan USDA sekarang berpendapat bahwa pergerakan ternak, yang sering diangkut dari bagian selatan negara itu ke wilayah Midwest dan utara pada musim semi, mungkin juga memainkan peran penting. Dan mereka juga mengungkapkan kemungkinan, tanpa menyebutkan kelompok atau lokasi tertentu, bahwa semua sapi yang terkena dampak dapat ditelusuri kembali ke satu peternakan.

 

Sejak pertama kali terungkap adanya infeksi virus flu burung pada sapi perah pada tanggal 25 Maret, USDA telah mengonfirmasi bahwa virus tersebut telah menyebar ke ternak di enam negara bagian. Dan badan tersebut telah menggunakan genetika virus untuk melacak pergerakannya. Virus yang ditemukan di peternakan AS memiliki tanda genetik spesifik, yang membuat USDA menamakannya 3.13. “Ini bukan jenis virus yang umum, namun merupakan turunan dari virus yang mendominasi jalur terbang di Pasifik dan jalur terbang utama di Amerika Serikat,” kata Robbe Austerman.

 

Para ilmuwan USDA melaporkan bahwa analisis badan tersebut terhadap berbagai virus yang berasal dari sapi menunjukkan bahwa virus tersebut kemungkinan besar berasal dari satu sumber. Sapi dari peternakan yang terinfeksi di Texas tampaknya telah memindahkan virus ke peternakan di Idaho, Michigan, dan Ohio. “Virus sapi sejauh ini semuanya cukup mirip sehingga konsisten dengan satu peristiwa penyebaran atau beberapa peristiwa penyebaran yang sangat erat kaitannya,” kata Robbe Austerman. “Sejauh ini kami tidak memiliki bukti bahwa virus ini diperkenalkan berkali-kali pada sapi.”

 

Virus pada sapi dapat menyebar ke unggas, yang membuat industri tersebut berada dalam bahaya. USDA mengatur secara ketat jenis virus flu burung yang mematikan bagi unggas, mengharuskan pemusnahan seluruh kawanan unggas jika salah satu unggas dinyatakan positif mengidap H5N1 atau salah satu kerabatnya; hingga saat ini, peternakan unggas komersial dan peternakan unggas di halaman belakang harus memusnahkan 85 juta unggas karena virus ini. Namun USDA tidak menyerukan tindakan drastis terhadap kawanan sapi.

 

Menanggapi pertanyaan dari Science, Ashley Peterson, yang menangani urusan regulasi di Dewan Ayam Nasional, mengatakan “untuk sangat berhati-hati, kami yakin akan lebih bijaksana jika membatasi pergerakan sapi dari kelompok yang positif.” Meskipun beberapa peneliti setuju USDA harus menghentikan pengangkutan sapi perah, namun sejauh ini lembaga tersebut menolak mengambil tindakan mengganggu tersebut. “Kami sangat bergantung pada produsen yang telah mengisolasi hewan-hewan di peternakan sapi perahnya,” kata Lyons. USDA juga mengatakan tidak ada bukti sapi potong terinfeksi.

 

USDA dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah menekankan bahwa pasteurisasi membunuh virus, jadi “tidak ada kekhawatiran” tentang keamanan susu komersial. Mereka merekomendasikan masyarakat untuk tidak mengonsumsi susu mentah atau produk yang terbuat dari susu tersebut.

 

Sumber mengatakan kepada Science bahwa beberapa peternakan sapi perah yang kemudian terbukti terinfeksi pertama kali mengetahui adanya kucing mati pada pertengahan Februari. Hewan-hewan tersebut, yang sering meminum susu yang tumpah di peternakan, “adalah burung kenari di tambang,” kata salah satu hewan. Susu sapinya juga sangat kental. Tanda-tanda tersebut, ditambah dengan ditemukannya unggas mati di peternakan, mengarah pada pengujian virus flu burung pada susu sapi dan pengumuman USDA pada tanggal 25 Maret.

 

Anehnya, unggas yang mati di peternakan yang terinfeksi bukanlah unggas air, burung migran yang biasanya menyebarkan virus flu burung ke unggas, namun spesies “peridomestik” seperti grackles, blackbirds, dan merpati. Sebuah peternakan telah mendeteksi virus ini pada unggas sebelum ditemukan pada sapinya, dan meskipun Robbe Austerman ragu untuk menyebutnya sebagai “turunan nenek moyang,” ia mencatat bahwa “sejauh ini semua deteksi pada sapi berpusat pada virus tersebut.”

 

Penelitian lebih lanjut harus memperjelas bagaimana virus ini bisa menyerang sapi, yang terkadang terinfeksi virus flu namun belum pernah terbukti menyebabkan kematian tinggi pada unggas. Salah satu kemungkinannya adalah burung menginfeksi sapi dengan membuang kotorannya ke dalam pakan atau air sapi. Namun virus flu burung di masa lalu juga menyebar sejauh beberapa kilometer melalui angin, berpindah dari satu peternakan unggas ke peternakan unggas lainnya. Jadi strain H5N1 yang ada saat ini bisa saja berpindah dari unggas air ke unggas ke sapi—atau langsung dari unggas ke sapi dan bahkan ke unggas di rumah. “Ini mungkin merupakan presentasi multifaktorial yang kami lihat,” kata Lyons. “Masih banyak pertanyaan yang harus dijawab.”

 

Sumber:

https://www.science.org/content/article/bird-flu-may-be-spreading-cows-milking-and-herd-transport.  doi: 10.1126/science.zq8xjll