Pengukuran Batas Sistem Planet Bumi dan Layanan Veteriner
National Veterinary Services (NVS) memainkan peran penting dalam
kesehatan, produksi dan kesejahteraan hewan. Mereka juga terlibat erat dalam
menjaga keamanan kesehatan global dan kesehatan planet ini. Perubahan iklim
hanyalah salah satu dari sembilan batas planet atau the nine planetary boundaries (PB), yaitu Proses Sistem Bumi, yang
dapat digunakan untuk memantau tanda-tanda vital planet yang kita tinggali.
Dalam makalah ini, para penulis mengidentifikasi dampak positif dan negatif
dari pengelolaan hewan air dan darat yang disebabkan oleh manusia dalam
kaitannya dengan PB ini. Dalam konteks NVS, para penulis memberikan gambaran
tentang dampak nyata dan potensial dari kebijakan NVS pada Sistem Bumi dan
menawarkan saran tentang bagaimana paradigma keberlanjutan baru dapat membantu
meninjau dan merevisi mandat NVS dan memfasilitasi keterlibatan pemangku
kepentingan.
Peluang diusulkan untuk Organisasi Kesehatan Hewan Dunia untuk
berkontribusi pada diskusi global tentang peran pertanian hewan air dan darat serta
satwa liar dalam pembangunan berkelanjutan. Selain itu, makalah ini menyarankan
bahwa diskusi yang lebih luas diperlukan sehubungan dengan peningkatan
signifikan baru-baru ini dalam populasi hewan domestik dan PB. Kolaborasi
lintas sektoral dan interdisipliner diperlukan untuk mencapai transformasi
kerangka kerja di mana NVS beroperasi. Sementara transformasi tersebut tidak
dapat didorong oleh profesi dokter hewan saja, dokter hewan telah terbukti
sebagai operator yang sangat efektif di arena One Health. Dengan membangun hubungan lintas sektoral ini, profesi kita
dan NVS dapat berkontribusi secara aktif pada diskusi dan transformasi penting
yang diperlukan untuk menarik metrik sistem Bumi kembali ke dalam batas yang
aman.
PENGANTAR
National Veterinary Services (NVS) memainkan peran penting dalam
kesehatan, produksi dan kesejahteraan hewan; mereka juga terlibat erat dalam
menjaga keamanan kesehatan global dan kesehatan planet bumi ini (1). Misalnya,
memberikan sistem surveilans penyakit hewan yang sensitif dan responsif serta
mengatasi dampak perubahan iklim terhadap hewan air dan darat, baik domestik
maupun non-domestik, semakin mendapat perhatian (1, 2, 3). Namun, penyakit dan
perubahan iklim hanya terkait dengan dua dari sembilan batas planet (PB), yaitu
proses sistem Bumi, yang dapat digunakan untuk memantau tanda-tanda vital
planet kita yang hidup. Dokter hewan menangani batasan secara rutin.
Dalam
praktik klinis, batas atau batas dari apa yang merupakan rentang normal dari
berbagai fungsi fisiologis digunakan untuk menentukan kesehatan atau sebaliknya
hewan. Dalam hal kesehatan lingkungan, konsep PB menyediakan mekanisme untuk
meninjau dan mendiskusikan sembilan metrik luas yang mencerminkan stabilitas,
status, dan lintasan sistem Bumi (Tabel I) (4, 5, 6). Konsep PB adalah
perangkat komunikasi untuk mengkonseptualisasikan serangkaian batasan tertentu
dan dapat membantu memusatkan perhatian dan menentukan tujuan menyeluruh untuk
profesi veteriner.
Sembilan Metrik Sistem Bumi adalah:
1. integritas keaneragaman hayati
2. siklus biogeokimia nitrogen dan fospor
3. pengasaman laut
4. perubahan sistem lahan
5. konsumsi air tawar dan siklus hidrologi
6. penipisan ozon stratosfer
7. pembuatan aerosol atmosfer
8. polusi kimiawi dan pelepasan entitas baru
9. perubahan iklim
Tabel I Gambaran sembilan proses yang dikenal
sebagai 'batas planet' dan indikator yang digunakan untuk memantau statusnya
(5, 6)
Kerangka tersebut mendefinisikan 'ruang operasi yang aman' bagi manusia
dan hewan berdasarkan proses biofisik intrinsik yang mengatur stabilitas sistem
Bumi (6). Melintasi batas-batas ini meningkatkan risiko menghasilkan perubahan
lingkungan berskala besar, tidak diinginkan, tiba-tiba atau tidak dapat diubah.
Pada tahun 2020, Rockström et al.
(5) mengilustrasikan bagaimana konsep PB dapat digunakan untuk mengomunikasikan
opsi untuk 'pemeriksaan planet' sistem pangan global, yang dilaporkan melampaui
lima dari sembilan PB (Gambar 1). Artikel tersebut pertama-tama mendefinisikan
PB untuk ambang batas sistem pangan untuk mengidentifikasi penggunaan
berlebihan yang kritis dari milik bersama global. Kedua, menekankan perlunya
melihat lebih jauh tentang karbon dan iklim. Para penulis berpendapat bahwa
'membangun sistem pangan yang tangguh membutuhkan pendekatan sistem yang
mengintegrasikan karbon, nitrogen, fosfor, air, tanah, keanekaragaman hayati
dan stabilitas bioma; dan mengambil pendekatan kesehatan planet bumi yang
benar-benar antar-disiplin ilmu dengan menangani budaya pangan, keamanan
nutrisi dan stabilitas geopolitik, serta peran tata kelola, perdagangan, dan
kesetaraan' (5).
Makalah ini mengidentifikasi dampak positif dan negatif dari pengelolaan
hewan air dan darat yang disebabkan oleh manusia dalam kaitannya dengan PB.
Dalam konteks NVS, makalah ini memberikan gambaran tentang dampak nyata dan
potensial dari kebijakan NVS pada sistem Bumi dan menyoroti bagaimana paradigma
keberlanjutan baru (termasuk perputaran ekonomi [7] dan model batas sosial dan
planet 'donat' [8]) dapat membantu meninjau dan merevisi mandat NVS dan
memfasilitasi keterlibatan pemangku kepentingan. Para penulis menunjukkan
peluang bagi Organisasi Dunia untuk Kesehatan Hewan (OIE) untuk berkontribusi
pada debat global tentang peran peternakan hewan dalam pembangunan
berkelanjutan. Selain itu, makalah ini menyarankan bahwa perdebatan yang lebih
luas diperlukan dalam profesi mengenai dampak PB dari pertumbuhan besar dalam
jumlah dan biomassa hewan air dan darat domestik. Untuk memfasilitasi diskusi ini,
hewan domestik telah dibagi menjadi empat kategori: hewan yang secara langsung
berkontribusi pada kesehatan manusia, ketahanan pangan, nutrisi dan mata
pencaharian (misalnya pangan dari hewan air dan darat, hewan penarik, lebah,
dll.) melalui (a) ekstensif, (b) semi-intensif, atau (c) sistem produksi
intensif, dan (d) hewan yang mengandalkan manusia untuk ketahanan pangan dan
kebutuhan lainnya dan tidak secara langsung berkontribusi pada kesehatan fisik,
ketahanan pangan dan/atau nutrisi manusia (misalnya sebagian besar hewan peliharaan)
(Tabel II).
BAGAIMANA KEBIJAKAN LAYANAN
VETERINER NASIONAL TERKAIT DENGAN BATASAN PLANETER
Dokter hewan dan NVS ditempatkan secara unik untuk berkontribusi pada
pertimbangan baik dampak hewan terhadap lanskap dan juga lingkungan hidup terhadap
kesehatan dan produksi hewan.
Gambar 1. Perkiraan pelanggaran batas planet oleh sistem pangan global.
Di sini, ruang operasi yang aman (hijau) memberikan perkiraan bagian batas
planet yang terkait dengan makanan. Zona ketidakpastian (kuning) mendefinisikan
risiko berbahaya, sedangkan zona risiko tinggi (merah) menunjukkan di mana
produksi telah melampaui kisaran ketidakpastian yang dinilai dalam sains.
Kisaran ketidakpastian berasal baik dari penilaian kuantitatif dan penilaian para
pakar. Variabel kontrol telah dinormalisasi untuk zona ketidakpastian; pusat
gambar karena itu tidak mewakili nilai nol untuk variabel kontrol. Proses di
mana kontribusi sistem pangan atau batas planet itu sendiri belum dihitung
ditandai dengan tanda tanya (5). Nilai didasarkan pada Gambar 6 dari
Jurgilevich et al. (7); kredit gambar: PIK, 2019; diambil dari Rockström et al.
(5)
Hewan air dan darat memiliki berbagai efek positif dan negatif pada
proses yang dapat mengakibatkan baik melebihi PB atau tinggal di dalamnya. Efek
ini dimoderasi oleh tindakan yang diambil oleh dokter hewan dan NVS. Hewan pada
gilirannya dipengaruhi oleh perubahan proses Sistem Bumi ini (Tabel III), yang
membutuhkan tindakan dokter hewan dan NVS. Ada contoh penting di mana kebijakan
NVS berkontribusi untuk meningkatkan proses Bumi ini melalui undang-undang
kesehatan hewan tentang pencegahan dan pengendalian penyakit menular,
pengawasan antimikroba yang bertanggung jawab, dan kesejahteraan hewan. Contoh
positif dari hal ini adalah cara pemerintah di banyak negara pembudidaya udang
telah melarang pengadaan induk dan/atau benih udang dari alam.
Tabel II Klasifikasi hewan domestik air dan darat disusun untuk
memfasilitasi diskusi tentang kontribusi untuk mempertahankan sistem Bumi
Hal ini menyebabkan inovasi dalam domestikasi udang dan program
pemuliaan bebas patogen spesifik. Industri udang global sekarang kurang bergantung
pada pemanenan sumber daya alam dan lebih mampu mengelola penyakit menular
(49). Namun, ada juga contoh di mana NVS atau kebijakan pemerintah yang
menyeluruh, atau ketidakhadirannya, meningkatkan tekanan pada PB. Strategi
pembangunan nasional yang berfokus pada peningkatan produksi pangan sumber
hewani untuk pasar domestik dan internasional, tanpa memperhitungkan dampak
lingkungan, dapat berdampak negatif pada PB, termasuk integritas biosfer,
perubahan sistem lahan, penggunaan air tawar, polusi kimia dan iklim. berubah
(48).
Contohnya meliputi:
1. pembuangan limbah yang tidak tepat yang
menimbulkan penyakit (misalnya penyebaran African
Swine Fever melalui pemberian pakan yang terkontaminasi) (50), memungkinkan
akses oleh hewan liar, dan mencemari lingkungan (akuakultur laut, penyebaran
kotoran ternak)
2. penggunaan parasitisida spektrum luas yang
menghilangkan spesies non-target (misalnya ivermectin dan kumbang kotoran) (51,
52, 53)
3. praktik klinis veteriner penggunaan plastik
sekali pakai dan harapan pengiriman pada hari yang sama dengan kemasan ringan
yang kuat - semua bergantung pada bahan bakar fosil (54).
Mengabaikan PB memiliki konsekuensi jangka
panjang berupa kerugian terkait keberlanjutan, kelangsungan hidup, dan manfaat.
Pertumbuhan pesat dalam sistem produksi hewan intensif sejak 1950-an
telah meningkatkan risiko terhadap kesehatan manusia dan lingkungan (25, 55),
namun regulasi dan penegakan kesehatan hewan tetap tidak merata dalam mengelola
risiko ini (56). Peningkatan besar-besaran dalam produksi ternak intensif
dilaporkan menjadi penyebab paling signifikan hilangnya keanekaragaman hayati
dalam beberapa dekade terakhir, dengan tingkat kepunahan diperkirakan 100
hingga 1.000 kali lipat dari tingkat pra-industri (18, 57, 58, 59). Selain berkontribusi
pada hilangnya keanekaragaman hayati, perluasan produksi ternak, dan sistem
produksi ternak intensif khususnya, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko
munculnya penyakit menular, resistensi antimikroba dan polusi udara karena debu
halus dan amonia (25).
Bagaimana paradigma keberlanjutan baru dapat membantu meninjau dan merevisi
mandat Layanan Veteriner Nasional ? Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) menyerukan
negara-negara untuk 'membangun kembali dengan lebih baik' setelah pandemi
COVID-19 (60), dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) (61) mempromosikan
'membangun ke depan dengan lebih baik' dengan merevitalisasi pertanian melalui
penguatan pengelolaan sumber daya alam. Ini adalah kesempatan untuk
mengantarkan kerangka kerja nasional dan global baru yang berfokus secara
khusus pada, dan selaras dengan, Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs).
Tabel III Contoh kisaran efek positif dan negatif dari hewan air dan
darat pada proses Bumi yang mungkin dapat dipengaruhi oleh dokter hewan dan
NVS, dan dapat mengakibatkan melebihi atau tetap berada dalam batas planet bumi
Termasuk efek perubahan batas pada hewan.
SDGs adalah cetak biru untuk mencapai masa depan yang lebih baik dan
lebih berkelanjutan untuk semua, yang disepakati oleh 193 Negara Anggota PBB
(62).
Jadi, bagaimana NVS dapat berkontribusi pada upaya ini? Dokter hewan
adalah pemimpin pemikiran yang dihormati dalam komunitas mereka dan NVS adalah
pemimpin kebijakan; dengan demikian, mereka memiliki tanggung jawab untuk
mempertimbangkan keberlanjutan proses baru dan yang sudah ada. Pendekatan One Health (63) sudah tidak asing lagi
bagi banyak pemerintah dan penerapannya telah mendorong kolaborasi lintas
sektoral dan interdisipliner, terutama dalam pengendalian penyakit menular yang
baru muncul. Meskipun demikian, beroperasi secara efektif dalam ruang kebijakan
lintas sektoral sangatlah menantang. Di sinilah alat komunikasi, seperti PB
(4), model 'donat' dari batas-batas sosial dan planet, yang menggabungkan dua
peta radar konsentris untuk menggambarkan batas-batas sosial dan ekologi yang
mendukung kesejahteraan manusia (8), dan perputaran ekonomi dan model sistem
pangan berdasarkan penggunaan kembali, perbaikan, pembaruan, dan daur ulang
bahan dan produk yang ada (7), dapat sangat membantu. Data yang disajikan dalam
masing-masing model ini biasanya mencerminkan, secara umum, situasi global.
Namun, data nasional juga dapat digunakan untuk menghasilkan ilustrasi khusus
negara yang memadatkan sejumlah besar data menjadi satu gambar. Gambar-gambar
ini memfasilitasi dialog dan dapat diperbarui, dipantau dari waktu ke waktu dan
dibawa ke depan untuk mengidentifikasi kesenjangan dan pilihan. Pengembangan
model nasional juga akan membantu mengidentifikasi kesenjangan data dan opsi
hemat biaya untuk memperoleh data yang diperlukan dari waktu ke waktu. Ini akan
membantu dalam mengidentifikasi sistem hewan yang beradaptasi dengan baik
dengan kondisi agro-ekologi lokal dan dapat membantu meminimalkan atau
mengurangi tekanan pada PB.
Mengingat peran penting makanan sumber hewani dalam memberi makan orang
secara efisien, terutama perempuan dan anak-anak (64), NVS memiliki tanggung
jawab untuk terlibat dan berkontribusi pada diskusi nasional dan global tentang
transformasi sistem pangan (65). Agenda 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan,
yang menghasilkan SDGs (62), menuntut agar kita bekerja untuk mencapai
‘masyarakat yang sehat dan planet bumi yang sehat’. Ada kesepakatan umum bahwa
kita semua harus bersatu dalam pendekatan sistem pangan dan berusaha untuk
menempatkan makanan yang dapat diterima secara budaya, bergizi, aman,
terjangkau, dan beragam di piring. Perencana nasional harus berusaha
mengidentifikasi diet sehat paling efektif yang terjangkau, mudah diakses,
nyaman, dan tahan terhadap iklim untuk berbagai kelompok kekayaan dan di
berbagai geografi (65).
Inovasi untuk mempercepat transisi menuju keberlanjutan sistem pangan di
masa depan harus mempertimbangkan masalah perubahan pola makan, pengurangan
limbah, dan peningkatan produktivitas melalui lensa PB. Layanan Kedokteran Hewan
Nasional berperan dalam mencapai UN SDG 12, yang bertujuan untuk memastikan
konsumsi dan produksi yang berkelanjutan (62). Misalnya, dalam perikanan dan
akuakultur, diperkirakan 35% dari panen global hilang atau terbuang setiap
tahun (16, 48). FAO (65) menyatakan bahwa, dari produksi hingga grosir dan
eceran, kehilangan dan limbah makanan umumnya paling tinggi untuk makanan yang
lebih mudah rusak dan bergizi, termasuk buah, sayuran, dan produk hewani.
Kehilangan dan pemborosan makanan penting karena pengurangan kuantitas fisik
dan/atau kualitas makanan menyebabkan pengurangan imbalan dari aktivitas rantai
pasokan, energi dan sumber daya alam yang terbuang dari produksi makanan yang
tidak efisien, sumber nutrisi yang hilang, polusi termasuk gas rumah kaca (GRK)
emisi dan penipisan sumber daya alam yang dapat mengatasi malnutrisi kronis
yang sedang berlangsung dan mengurangi tekanan pada PB (14, 65). Layanan
Veteriner Nasional dapat menerapkan mekanisme untuk mengidentifikasi penyebab
hilangnya makanan sumber hewani dalam rantai makanan dan mengkomunikasikannya
kepada produsen makanan, dengan saran dan dukungan yang sesuai, untuk
mengurangi kejadian di masa depan.
Dimana tanggung jawab untuk sistem pangan perairan berada di luar NVS,
kerjasama dan kolaborasi yang kuat dengan otoritas perikanan nasional dan
regional sangat penting untuk mempromosikan transformasi sistem pangan perairan
yang bertanggung jawab dalam PB dan sejalan dengan strategi 'pertumbuhan biru'
dan 'ekonomi biru' (16). Dalam situasi seperti itu, rekomendasi OIE agar
Anggota menominasikan Aquatic Focal Point
OIE dapat membantu memperkuat koordinasi. Sistem produksi yang presisi
(mencakup serangkaian teknologi digital dan genomik yang memungkinkan
peningkatan produksi dengan sumber daya yang lebih sedikit), bersama dengan
peningkatan pemahaman profesi dokter hewan tentang lingkungan dan dampak
manusia terhadapnya, kemungkinan akan memainkan peran utama dalam mencapai
keberlanjutan (16, 65).
Ketika tekanan pada sumber daya alam meningkat, NVS berada pada posisi baik
untuk memainkan peran yang semakin penting dalam memantau berbagai masalah yang
lebih luas terkait dengan produksi pangan sumber hewani domestik, pemanenan
satwa liar yang berkelanjutan, dan rantai nilai terkait. Sehubungan dengan
keamanan pangan (yaitu bebas dari kontaminasi biologis, kimia dan fisik), NVS
harus diberi wewenang dan sumber daya untuk secara teratur memantau,
menganalisis, dan menanggapi masalah keamanan pangan yang terkait dengan lokasi
produksi, rumah potong hewan, dan pasar basah. Dalam hal mempromosikan sistem
produksi hewan air dan darat yang efisien dan berkelanjutan, NVS harus semakin
terlibat dalam kolaborasi lintas sektoral dan interdisipliner, untuk memantau,
menganalisis, dan mempromosikan sistem yang sesuai dengan kondisi lokal.
Promosi akuakultur yang berkelanjutan (66) dan kesehatan tanah dan
keanekaragaman hayati melalui sistem produksi hewan ekstensif dan semi-intensif
agro-ekologi dan regeneratif di lahan penggembalaan (yaitu lahan yang tidak dapat
ditanami) (27) cocok dengan definisi kesejahteraan hewan yang diperluas, One Welfare ( 67), One Health dan Planetary
Health (68). Berkenaan dengan produksi hewan secara intensif, NVS perlu
terlibat dalam perdebatan sengit yang menanyakan bagaimana makanan yang layak
untuk dikonsumsi manusia sebaiknya digunakan. Ahli gizi kesehatan masyarakat
telah menyatakan bahwa tidak ada kasus gizi untuk memberi makan tanaman yang
dapat dimakan manusia untuk hewan ternak, yang mengurangi pasokan kalori dan
protein yang langsung tersedia untuk konsumsi manusia (69).
Dengan meningkatnya urbanisasi dan pertumbuhan ekonomi, jumlah hewan
kesayangan juga meningkat dan harus dipertimbangkan ketika menilai persyaratan
ketahanan pangan (70). Hewan kesayangan seperti kucing (karnivora obligat) dan
anjing (omnivora) membutuhkan pola makan berbasis daging dan karenanya memiliki
dampak lingkungan yang lebih besar daripada herbivora (71). Misalnya, di
Amerika Serikat, konsumsi energi anjing dan kucing pendamping sekitar 20% dari konsumsi
energi populasi manusia, dan konsumsi makanan sumber hewani oleh anjing dan
kucing saja bertanggung jawab hingga 58 ± 14,5 juta ton. karbon dioksida-setara
dengan metana dan dinitrogen oksida, dua GRK yang kuat (47). Kucing dan anjing
domestik juga mempengaruhi satwa liar dalam berbagai cara, termasuk predasi,
transmisi patogen, hibridisasi, kompetisi, dan pemanenan hewan liar untuk
makanan hewan peliharaan (72). Di masa depan, NVS mungkin akan melihat peran
regulasi mereka dalam mempromosikan kesejahteraan hewan diperluas untuk
mencakup kepemilikan hewan kesayangan yang bertanggung jawab yang sejalan
dengan pembangunan berkelanjutan.
Di luar ketahanan pangan, dampak dari
peningkatan fokus profesional pada hewan kesayangan di lingkungan berpenghasilan
tinggi mengarah pada peningkatan penggunaan bahan habis pakai sekali pakai,
kemasan yang tidak dapat didaur ulang, dan pengiriman cepat untuk mendukung
budaya konsumen hewan kesayangan. Para pemimpin pemikiran dalam sektor
kesehatan manusia mencatat bahwa profesi mereka memiliki tanggung jawab dan
peluang besar untuk mengatasi perubahan iklim dengan mengurangi emisi GRK untuk
membatasi berbagai bahaya kesehatan terkait (73). Demikian juga, dokter hewan,
NVS dan OIE memiliki kesempatan dan kewajiban untuk mengurangi tekanan manusia
pada PB dengan meningkatkan kesehatan hewan, mengembangkan kesehatan hewan dan
sistem produksi dengan jejak GRK yang lebih rendah, dan meningkatkan kegiatan
keanekaragaman hayati satwa liar yang sesuai secara lokal. Tindakan ini akan
berkontribusi pada kesejahteraan hewan; ekonomi lokal, nasional dan global yang
berkelanjutan; dan kesejahteraan manusia.
Dokter hewan harus siap dan memiliki sumber daya untuk terlibat dalam diskusi
berbasis bukti tentang isu-isu penting yang disajikan di atas. Mandat dan
kerangka peraturan NVS perlu diubah untuk memastikan bahwa Layanan ini dapat
berpartisipasi penuh dalam transisi ke cara hidup yang lebih berkelanjutan di
planet bumi kita.
PERUBAHAN STRUKTUR APA YANG DIPERLUKAN UNTUK
MENGAKTIFKAN KONTRIBUSI LAYANAN VETERINER NASIONAL YANG EFISIEN TERHADAP PLANET
BUMI YANG SEHAT ?
Saat ini, NVS biasanya beroperasi di Kementerian Pertanian, Peternakan
dan/atau Perikanan dan/atau Sumber Daya Alam. Kinerja Kementerian ini biasanya
dinilai dalam kaitannya dengan peningkatan pendapatan dan kontribusi terhadap
produk domestik bruto, dengan sedikit atau tanpa hubungan langsung dengan
kesehatan masyarakat atau lingkungan. Untuk meningkatkan penggunaan yang
efisien dan keamanan input ke dalam hewan air dan darat, dalam hal kesehatan
planet bumi dan penduduknya, mandat dan pengaturan kolaboratif dan kelembagaan
lintas sektor juga harus diubah. Perubahan sederhana namun penting adalah
pergeseran dari pengukuran produk domestik bruto ke pengukuran produk domestik
bersih, di mana dampak sosial dan lingkungan dari produksi juga
dipertimbangkan. Di mana hewan dibesarkan untuk makanan, perdebatan tentang
manfaat dan pertukaran dalam kaitannya dengan nutrisi langka, tanah dan air,
dengan ahli gizi kesehatan masyarakat di Kementerian Kesehatan dan ilmuwan
lingkungan dan ahli biologi konservasi di Kementerian Lingkungan Hidup dan
Kehutanan, akan membuatnya lebih mudah untuk mengidentifikasi sistem produksi
yang dapat langsung diselaraskan dengan kesehatan manusia dan lingkungan. Di mana
hewan dipelihara sebagai hewan pendamping, NVS dapat mempertimbangkan untuk
berkolaborasi dengan rekan kesehatan masyarakat mereka untuk memberikan
rekomendasi yang selaras kepada konsumen dan perusahaan makanan manusia
dan hewan pendamping tentang penggunaan terbaik nutrisi yang tersedia. Sebagai
contoh, saat ini ikan pelagis (74) dan jeroan hewan darat (28) menjadi makanan
hewan dan hewan peliharaan di negara-negara berpenghasilan tinggi, yang
keduanya dapat dengan sangat efisien memenuhi kebutuhan nutrisi manusia.
Keterlibatan dengan nutrisi kesehatan masyarakat dalam kaitannya dengan
makanan sumber hewani yang sehat dan aman juga akan memberikan kesempatan untuk
mendiskusikan penyesuaian sistem produksi hewan akuatik dan darat, seperti
perubahan genetika ternak dan komposisi pakan, untuk mencapai peningkatan
jumlah produk akhir (mis. daging tanpa lemak) yang layak untuk dikonsumsi
manusia. Sebagai contoh, rekomendasi terkini dari Heart Foundation di Australia
menyarankan makan daging unggas tanpa kulit (75), mungkin untuk mengurangi
kandungan lemak secara keseluruhan, tanpa menyebutkan mengkonsumsi jeroan. Ini
berarti sejumlah besar nutrisi yang ditemukan di seluruh ayam hilang ke rantai
makanan manusia. Perubahan genetik dan nutrisi ayam juga berkontribusi pada
situasi ini.
Wang dkk. (76) melaporkan bahwa, dibandingkan dengan ayam broiler tahun
1970-an (ketika dokter merekomendasikan makan lebih sedikit daging merah
berlemak dan lebih banyak unggas karena kurus), karkas broiler modern
mengandung lebih banyak energi lemak dibandingkan dengan protein dan secara
signifikan lebih sedikit omega-3. asam lemak. Temuan serupa tentang kualitas
nutrisi keseluruhan yang lebih rendah dari ikan budidaya, jika dibandingkan
dengan ikan liar, telah dilaporkan di Bangladesh, dengan seruan untuk merangkul
pendekatan sensitif nutrisi yang bergerak di luar memaksimalkan produktivitas
untuk juga mempertimbangkan kualitas nutrisi (77).
Ada beberapa penelitian yang secara langsung mengeksplorasi dampak
modifikasi pakan ikan terhadap komposisi nutrisi ikan budidaya dan kesehatan
terkait manusia konsumen ikan (78). Konsumsi makanan kaya nutrisi yang dibatasi
kalori juga akan berkontribusi untuk menurunkan obesitas pada manusia dan hewan
kesayangan di banyak negara (79). Karena nutrisi dan kesehatan menjadi lebih
penting dalam agenda pembangunan berkelanjutan, dan ketika konsumen menjadi
lebih terinformasi, perhatian pada formulasi pakan dari semua hewan yang
dipelihara secara intensif akan menjadi semakin mendesak.
Untuk mengelola risiko patogen yang muncul dan muncul kembali dengan
lebih baik, NVS perlu berkoordinasi dan berkolaborasi dengan lembaga
perencanaan pemerintah, lembaga lingkungan, lembaga kesehatan, lembaga keamanan
pangan, sektor kehutanan, dan sektor perikanan. Karena jumlah ternak yang
didomestikasi dan hewan kesayangan telah meningkat, demikian juga kontribusi
mereka terhadap beban penyakit zoonosis (30). Tumpahan patogen dari satwa liar
jarang terjadi tetapi bila terjadi bisa sangat signifikan. Penularan patogen
dari satwa liar ke manusia tampaknya dipengaruhi oleh faktor ekstrinsik,
seperti perubahan penggunaan lahan yang menyebabkan hilangnya kualitas dan
jumlah habitat satwa liar (30), dan intensifikasi pertanian (80). Faktor-faktor
tersebut memainkan peran yang sangat penting dalam mendorong munculnya penyakit
zoonosis di kawasan hutan tropis yang memiliki keanekaragaman hayati (81).
Ketika populasi manusia berkembang lebih jauh ke habitat alami (bersama dengan
aktivitas terkaitnya, seperti pertanian dan perburuan), ini mengarah pada
peningkatan peluang untuk kontak manusia-satwa liar (82), dan peningkatan
penularan patogen pada antarmuka manusia-ternak-satwa liar ( 83).
Mendefinisikan peran dan tanggung jawab dengan jelas di semua lembaga
pemerintah, termasuk NVS, sangat penting untuk meminimalkan kemungkinan
terjadinya peristiwa tersebut dan, ketika peristiwa tersebut memang muncul,
untuk manajemen insiden yang efektif. Memanfaatkan sepenuhnya sistem pengawasan
dan pelaporan yang telah dimiliki NVS (termasuk laboratorium veteriner)
memfasilitasi dengan baik deteksi dini penyakit pada satwa liar, melindungi
kesehatan manusia dan ternak, serta kesehatan satwa liar (84). Selain itu,
ketika pemerintah memperkenalkan kebijakan dan program keanekaragaman hayati
pertanian (85) yang mencakup breed
dan variabilitas hewan baru dan lebih beragam, kolaborasi aktif dengan NVS
dalam pengembangan dan pemantauan skema sertifikasi terkait yang melibatkan
satwa liar akan menjadi semakin penting.
Bagaimana perubahan tren batas planet bumi mempengaruhi
peran Organisasi Kesehatan Hewan Dunia?
OIE telah mengidentifikasi dengan tepat bahwa mandatnya mencakup bekerja
bersama NVS untuk menjaga keamanan kesehatan global dan kesehatan planet bumi ini
(1). Saat kita bergerak maju, hal ini akan membutuhkan perluasan jangkauan
kegiatan OIE untuk memungkinkan NVS berkontribusi pada pengembangan yang
berkelanjutan hewan akuatik dan darat serta konservasi satwa liar. Hal ini
kemungkinan akan mencakup: meningkatkan literasi veteriner mengenai pembangunan
berkelanjutan dan kegiatan komunikasi dan rencana ke depan terkait bekerja sama
dengan lembaga lingkungan hidup, memantau biomassa global hewan air dan darat
domestik dan non-domestik untuk membantu menurunkan beban penyakit,
meningkatkan produktivitas dan untuk mengurangi dampak lingkungan yang terkait
kemampuan memantau efisiensi pemeliharaan hewan domestik dan efisiensi
penggunaan karkas hewan makanan (misalnya berapa proporsi komponen karkas yang
dapat dimakan yang memasuki rantai makanan manusia) bekerja sama dengan lembaga
lingkungan hidup, pemantauan kesehatan satwa liar dan pedoman kualitas habitat tentang
bagaimana mengukur dan mengklasifikasikan spesies dan breed hewan dalam kaitannya dengan dampaknya terhadap pembangunan
berkelanjutan pada umumnya, dan pada PB pada khususnya. Jika kita terus
'menumbuhkan ekonomi' menggunakan struktur dan pendekatan yang ada, kita
semakin berisiko melintasi PB. Oleh karena itu, teknologi, kebijakan, dan
proses keterlibatan baru diperlukan tetapi ini harus mengakui bahwa PB saling
berhubungan dan oleh karena itu diperlukan pertimbangan untuk memastikan bahwa
peningkatan di satu PB tidak mengakibatkan kemerosotan yang lain.
Peran penting OIE sebagai juara lintas sektoral tercermin dalam Dewan
Ahli Tingkat Tinggi One Health, yang
melibatkan OIE, FAO, Organisasi Kesehatan Dunia dan Program Lingkungan PBB
(86), dan keterlibatan aktif pemerintah nasional melalui Pemimpin Global One Health Kelompok Resistensi
Antimikroba (87). OIE harus terus bekerja dengan NVS untuk mendukung lembaga
pelatihan veteriner nasional mereka untuk memastikan bahwa lulusannya: a)
memiliki pengetahuan dasar tentang status PB dan SDG secara nasional dan global
b) memahami dampak terkait dan proses mendasar yang terkait dengan PB di
kaitannya dengan fisiologi dan perilaku hewan c) menyadari adaptasi yang layak
d) memahami implikasinya terhadap profesi, misalnya dalam hal etika dan kode
praktik e) memiliki pemahaman dasar tentang bagaimana menerjemahkan tujuan
kebijakan menjadi tindakan yang bermakna.
KESIMPULAN
Kolaborasi lintas
sektoral dan interdisipliner diperlukan untuk mencapai transformasi kerangka
kerja di mana NVS beroperasi. Transformasi tersebut tidak dapat didorong oleh
profesi dokter hewan saja. Namun, dokter hewan telah membuktikan operator yang
sangat efektif di arena One Health.
Dengan membangun hubungan lintas sektoral ini, profesi dan NVS kami dapat
berkontribusi secara aktif pada diskusi dan transformasi penting yang
diperlukan untuk menarik metrik sistem Bumi kembali ke dalam batas yang aman.
DAFTAR PUSTAKA
1.Éloit M. (2020). – Improving Veterinary Services. World Organisation
for Animal Health (OIE), Paris, France. Available at:
www.oie.int/en/what-weoffer/improving-veterinary-services/ (accessed on 19 July
2021).
2.International Union for Conservation of Nature (IUCN) (2019). –
Issues brief: species and climate change. IUCN, Gland, Switzerland, 2 pp.
Available at:
www.iucn.org/sites/dev/files/species_and_climate_change_issues_brief-2019-12.pdf
(accessed on 3 August 2020).
3.Lacetera N. (2019). – Impact of climate change on animal health and
welfare. Anim. Front., 9 (1), 26–31. doi:10.1093/af/vfy030.
4. Rockström J., Steffen W. […] & Foley J. (2009). – Planetary
boundaries: exploring the safe operating space for humanity. Ecol. Soc., 14
(2), 32. doi:10.5751/ES-03180-140232.
5.Rockström J., Edenhofer O., Gaertner J. & DeClerck F. (2020). –
Planet-proofing the global food systems. Nature Food, 1, 3–5.
doi:10.1038/s43016- 019-0010-4.
6.Steffen W., Rockström J. & Costanza R. (2011). – How defining
planetary boundaries can transform our approach to growth. Solutions J., 2 (3),
59–65. Available at:
www.researchgate.net/publication/229069964_How_Defining_Planetary_Boundaries_Can_Transform_Our_Approach_to_
Growth_Solutions (accessed on 8 February 2021).
7.Jurgilevich A., Birge T., Kentala-Lehtonen J., Korhonen-Kurki K.,
Pietihäinen J., Saikku L. & Schösler H. (2016). – Transition towards
circular economy in the food system. Sustainability, 8 (1), 69.
doi:10.3390/su8010069.
8.Raworth K. (2017). – A doughnut for the Anthropocene: humanity’s
compass in the 21st century. Lancet Planet. Hlth, 1 (2), e48–e49. doi:10.1016/
S2542-5196(17)30028-1.
9.Shyam G. (2015). – The legal status of animals: the world rethinks
its position. Altern. Law J., 40 (4), 266–270. doi:10.1177/1037969X1504000411.
10.United States Congress (2006). – House of Representatives (H.R.)
3858 – Pets Evacuation and Transportation Standards Act of 2006. United States
Congress, Washington, DC, United States of America. Available at:
www.congress.gov/bill/109th-congress/house-bill/3858 (accessed on 10 March
2020).
11.Ministry of the Environment of the Government of Japan (2013). – A
guideline for pet rescue and evacuation in case of natural disaster [in
Japanese]. Ministry of the Environment, Tokyo, Japan. Available at:
www.env.go.jp/nature/dobutsu/aigo/2_data/saigai_guide.html (accessed on 20 July
2020).
12.Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
(2019). – The state of the world’s biodiversity for food and agriculture (J.
Bélanger & D. Pilling, eds). FAO Commission on Genetic Resources for Food
and Agriculture Assessments, Rome, Italy, 576 pp. Available at: www.fao.org/3/
CA3129EN/CA3129EN.pdf (accessed on 25 July 2020).
13.Karim M., Ullah H., Castine S., Islam M.M., Jan Keus H., Kunda M.,
Thilsted S.H. & Phillips M. (2016). – Carp-mola productivity and fish
consumption in small-scale homestead aquaculture in Bangladesh. Aquacult. Int.,
25, 867–879. doi:10.1007/s10499-016-0078-x.
14.Thilsted S.H., Thorne-Lyman A., Webb P., Bogard J.R., Subasinghe R.,
Phillips M.J. & Allison E.H. (2016). – Sustaining healthy diets: the role
of capture fisheries and aquaculture for improving nutrition in the post-2015
era. Food Policy, 61, 126–131. doi:10.1016/j.foodpol.2016.02.005.
15.Castine S.A., Bogard J.R., Barman B.K., Karim M., Hossain M.M.,
Kunda M., Haque A.B.M.H., Phillips M.J. & Thilsted S.H. (2017). – Homestead
pond polyculture can improve access to nutritious small fish. Food Secur., 9,
785–801. doi:10.1007/s12571-017-0699-6.
16.Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
(2020). – The state of world fisheries and aquaculture 2020: sustainability in
action. FAO, Rome, Italy, 244 pp. doi:10.4060/ca9229en.
17.Olsen P., Silcocks A. & Weston M. (2006). – The state of Australia’s
birds 2006: invasive species. Supplement to Wingspan, 16 (4), 32 pp. Available
at: birdlife.org.au/documents/SOAB-2006.pdf (accessed on 3 August 2020).
18.Ceballos G., Ehrlich P.R., Barnosky A.D., García A., Pringle R.M.
& Palmer T.M. (2015). – Accelerated modern human-induced species losses:
entering the sixth mass extinction. Sci. Adv., 1 (5), e1400253.
doi:10.1126/sciadv.1400253.
19.Kock R.A., Karesh W.B., Veas F., Velavan T.P., Simons D., Mboera
L.E.G., Dar O., Arruda L.B. & Zumla A. (2020). – 2019-nCoV in context:
lessons learned? Lancet, 4 (3), e87–e88. doi:10.1016/S2542-5196(20)30035-8.
20.Cole D.W., Cole R., Gaydos S.J., Gray J., Hyland G., Jacques M.L.,
Powell-Dunford N., Sawhney C. & Au W.W. (2008). – Aquaculture:
environmental, toxicological, and health issues. Int. J. Hyg. Environ. Hlth,
212 (4), 369–377. doi:10.1016/j.ijheh.2008.08.003.
21.Cartín-Rojas A. (2012). – Transboundary animal diseases and
international trade. In International trade from economic and policy
perspective (V. Bobek, ed.). IntechOpen, London, United Kingdom.
doi:10.5772/48151.
22.Coral Reef Alliance (CORAL) (2005). – Coral reefs and exploitive
fishing: short-term gain, long-term loss. CORAL, San Francisco, United States
of America, 2 pp. Available at: coral.org/wordpress/wp-content/uploads/2014/02/exploitivefishing.pdf
(accessed on 16 August 2020).
23.Zhou S. & Smith A.D.M. (2017). – Effect of fishing intensity and
selectivity on trophic structure and fishery production. Mar. Ecol. Prog. Ser.,
585, 185–198. doi:10.3354/meps12402.
24.European Commission (2019). – The Nitrates directive. European
Commission, Brussels, Belgium. Available at: ec.europa.eu/environment/water/
water-nitrates/ (accessed on 1 August 2020).
25.Smit L.A.M. & Heederik D. (2017). – Impacts of intensive
livestock production on human health in densely populated regions. GeoHealth, 1
(7), 272–277. doi:10.1002/2017GH000103.
26.Union of Concerned Scientists (UoCS) (2019). – CO2 and ocean
acidification: causes, impacts, solutions. UoCS, Cambridge, United States of
America. Available at: www.ucsusa.org/resources/co2-and-ocean-acidification
(accessed on 22 June 2020).
27.Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
(2018). – Livestock and agroecology: how they can support the transition
towards sustainable food and agriculture. FAO, Rome, Italy, 16 pp. Available
at: www.fao.org/3/I8926EN/i8926en.pdf (accessed on 1 August 2020).
28.Wingett K., Allman-Farinelli M. & Alders R. (2019). – Food loss
and nutrition security: reviewing pre-consumer loss in Australian sheep meat
value chains using a Planetary Health framework. CAB Rev., 13 (33), 1–12.
doi:10.1079/PAVSNNR201813033.
29.Varijakshapanicker P., Mckune S., Miller L., Hendrickx S., Balehegn
M., Dahl G.E. & Adesogan A.T. (2019). – Sustainable livestock systems to
improve human health, nutrition, and economic status. Anim. Front., 9 (4),
39–50. doi:10.1093/af/vfz041.
30.Johnson C.K., Hitchens P.L., Pandit P.S., Rushmore J., Evans T.S.,
Young C.C.W. & Doyle M.M. (2020). – Global shifts in mammalian population
trends reveal key predictors of virus spillover risk. Proc. Roy. Soc. B, Biol.
Sci., 287 (1924), 20192736. doi:10.1098/rspb.2019.2736.
31.Osborne C., Cho-Ricketts L. & Salazar J. (2019). – The
relationship between resilient mangroves and fish populations in the largest
marine reserve in Belize: a case for conservation. bioRxiv 719757. Cold Spring
Harbor Laboratory, Cold Spring Harbor, United States of America.
doi:10.1101/719757.
32.Izakovičová Z., Mederly P. & Petrovič F. (2017). – Long-term
land use changes driven by urbanisation and their environmental effects
(example of Trnava City, Slovakia). Sustainability, 9 (9), 1553.
doi:10.3390/su9091553.
33.Henry B., Charmley E., Eckard R., Gaughan J.B. & Hegarty R.
(2012). – Livestock production in a changing climate: adaptation and mitigation
research in Australia. Crop Pasture Sci., 63 (3), 191–202. doi:10.1071/CP11169.
34.Carabano M.J., Ramón M., Menéndez-Buxadera A., Molina A. & Díaz
C. (2019). – Selecting for heat tolerance. Anim. Front., 9 (1), 62–68.
doi:10.1093/af/vfy033.
35. Froehlich H.E., Runge C.A., Gentry R.R., Gaines S.D. & Halpern
B.S. (2018). – Comparative terrestrial feed and land use of an
aquaculturedominant world. Proc. Natl Acad. Sci. USA, 115 (20), 5295–5300. doi:10.1073/pnas.1801692115.
36.Kelfkens G., Bregman A., de Gruijl F.R., van der Leun J.C., Piquet
A., van Oijen T., Gieskes W.W.C., van Loveren H., Velders G.J.M., Martens P.
& Slaper H. (2002). – Ozone layer – climate change interactions. Influence
on UV levels and UV related effects. Dutch National Research Programme on
Global Air Pollution and Climate Change Report No. 410 200 112. National
Institute for Public Health and the Environment, Bilthoven, the Netherlands,
130 pp. Available at: www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/410200112.pdf (accessed
on 17 August 2020).
37.Jose S., Walter W.D. & Kumar B.M. (2019). – Ecological
considerations in sustainable silvopasture design and management. Agrofor.
Syst., 93 (1), 317–331. doi:10.1007/s10457-016-0065-2.
38.Jehne W. (2020). – Regenerate Australia: the concept. Future
Directions International, Dalkeith, Australia, 6 pp. Available at:
www.futuredirections.
org.au/wp-content/uploads/2020/06/Associate-Paper-Walter-Jenhe-FINAL.pdf
(accessed on 5 August 2020).
39.Greeff J.C. & Karlsson L.J.-E. (2006). – Breeding for worm
resistance – whole farm benefits. Int. J. Sheep Wool Sci., 54 (2), 102–108.
40.James P.J. (2006). – Genetic alternatives to mulesing and tail
docking in sheep: a review. Aust. J. Experim. Agric., 46 (1), 1–18.
doi:10.1071/EA05100.
41.Bailey J.N., Walkden-Brown S.W. & Kahn L.P. (2009). – Comparison
of strategies to provide lambing paddocks of low gastro-intestinal nematode
infectivity in a summer rainfall region of Australia. Vet. Parasitol., 161 (3–4),
218–231. doi:10.1016/j.vetpar.2009.01.016.
42.Cotter J. (2013). – Sheep lice – biosecurity can prevent
introduction. Australian Wool Innovation Ltd, Sydney, Australia. Available at:
www.liceboss. com.au/sheep-goats/prevention/sheep-lice-biosecurity-can-prevent-introduction.php
(accessed on 16 August 2020).
43.Ali W., Nadeem M., Ashiq W., Zaeem M., Gilani S.S.M., Rajabi-Khamseh
S., Pham T.H., Kavanagh V., Thomas R. & Cheema M. (2019). – The effects of
organic and inorganic phosphorus amendments on the biochemical attributes and
active microbial population of agriculture podzols following silage corn
cultivation in boreal climate. Sci. Rep., 9, 17297.
doi:10.1038/s41598-019-53906-8.
44.Rajaganapathy V., Xavier F., Sreekumar D. & Mandal P.K. (2011).
– Heavy metal contamination in soil, water and fodder and their presence in
livestock and products: a review. J. Environ. Sci. Technol., 4 (3), 234–249.
doi:10.3923/jest.2011.234.249.
45.Rua-Ibarz A., Bolea-Fernandez E., Maage A., Frantzen S., Sanden M.
& Vanhaecke F. (2019). – Tracing mercury pollution along the Norwegian
coast via elemental, speciation, and isotopic analysis of liver and muscle
tissue of deep-water marine fish (Brosme brosme). Environ. Sci. Technol., 53
(4), 1776–1785. doi:10.1021/acs.est.8b04706.
46.Pruden A., Larsson D.G.J. […] & Zhu Y.-G. (2013). – Management
options for reducing the release of antibiotics and antibiotic resistance genes
to the environment. Environ. Hlth Perspect., 121 (8), 878–885.
doi:10.1289/ehp.1206446.
47.Okin G.S. (2017). – Environmental impacts of food consumption by
dogs and cats. PLoS One, 12 (8), e0181301. doi:10.1371/journal. pone.0181301.
48.Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) (2019). – Summary
for policymakers. In Climate change and land: an IPCC special report on climate
change, desertification, land degradation, sustainable land management, food
security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems (P.R. Shukla, et
al., eds). IPCC, Geneva, Switzerland. Available at: www.ipcc.ch/srccl/chapter/summary-for-policymakers/
(accessed on 16 August 2020).
49.Walker P.J. & Mohan C.V. (2009). – Viral disease emergence in
shrimp aquaculture: origins, impact and the effectiveness of health management
strategies. Rev. Aquacult., 1 (2), 125–154. doi:10.1111/j.1753-5131.2009.01007.x.
50.Beltran-Alcrudo D., Falco J.R., Raizman E. & Dietze K. (2019). –
Transboundary spread of pig diseases: the role of international trade and
travel. BMC Vet. Res., 15, 64. doi:10.1186/s12917-019-1800-5.
51.González-Tokman D., Martínez I., Villalobos-Ávalos Y.,
Munguía-Steyer R., Ortiz-Zayas M.D.R., Cruz-Rosales M. & Lumaret J.-P.
(2017). – Ivermectin alters reproductive success, body condition and sexual
trait expression in dung beetles. Chemosphere, 178, 129–135. doi:10.1016/j.
chemosphere.2017.03.013.
52.He Y., Yuan Q., Mathieu J., Stadler L., Senehi N., Sun R. &
Alvarez P.J.J. (2020). – Antibiotic resistance genes from livestock waste:
occurrence, dissemination, and treatment. NPJ Clean Water, 3, 4.
doi:10.1038/s41545-020-0051-0.
53. Martinez-Porchas M. & Martinez-Cordova L.R. (2012). – World
aquaculture: environmental impacts and troubleshooting alternatives. Sci. World
J., 2012, 389623. doi:10.1100/2012/389623.
54.West E., Woolridge A. & Ibarrola P. (2020). – How to manage
healthcare waste and reduce its environmental impact. In Practice, 42 (5),
303–308. doi:10.1136/inp.m1678.
55.Lindahl J.F. & Grace D. (2015). – The consequences of human
actions on risks for infectious diseases: a review. Infect. Ecol. Epidemiol., 5
(1), 30048. doi:10.3402/iee.v5.30048.
56.Lam Y., Fry J.P. & Nachman K.E. (2019). – Applying an
environmental public health lens to the industrialization of food animal
production in ten low- and middle-income countries. Glob. Hlth, 15 (1), 40.
doi:10.1186/s12992-019-0479-5.
57.Barnosky A.D., Matzke N., Tomiya S., Wogan G.O.U., Swartz B.,
Quental T.B., Marshall C., McGuire J.L., Lindsey E.L., Maguire K.C., Mersey
B.D. & Errer E.A. (2011). – Has the Earth’s sixth mass extinction already
arrived? Nature, 471 (7336), 51–57. doi:10.1038/nature09678.
58.Ceballos G., Ehrlich P.R. & Raven P.H. (2020). – Vertebrates on
the brink as indicators of biological annihilation and the sixth mass
extinction. Proc. Natl Acad. Sci. USA, 117 (24), 13596–13602. doi:10.1073/pnas.1922686117.
59.Pimm S.L., Jenkins C.N., Abell R., Brooks T.M., Gittleman J.L.,
Joppa L.N., Raven P.H., Roberts C.M. & Sexton J.O. (2014). – The
biodiversity of species and their rates of extinction, distribution, and
protection. Science, 344 (6187), 1246752. doi:10.1126/science.1246752.
60.UN News (2020). – What does ‘build back better’ really mean? One of
the world’s top CEOs give us his take. UN News, 11 June. Available at: news.
un.org/en/story/2020/06/1066152 (accessed on 15 July 2020).
61.Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
(2020). – Building forward better initiative. FAO, Rome, Italy, 38 pp.
Available at: www.fao.org/3/ca9465en/ca9465en.pdf (accessed on 15 August 2020).
62. United Nations (UN) (2019). – The Sustainable Development Goals
report 2019. UN, New York, United States of America, 64 pp. Available at:
unstats.un.org/sdgs/report/2019/The-Sustainable-Development-Goals-Report-2019.pdf
(accessed on 12 July 2020).
63.Centers for Disease Control and Prevention (CDC) (2020). – One
Health. CDC, Atlanta, United States of America. Available at: www.cdc.gov/
onehealth/index.html (accessed on 5 June 2020).
64.Alonso S., Dominguez-Salas P. & Grace D. (2019). – The role of
livestock products for nutrition in the first 1,000 days of life. Anim. Front.,
9 (4), 24–31. doi:10.1093/af/vfz033.
65.Food and Agriculture Organization (FAO) (2020). – The state of food
security and nutrition in the world 2020: transforming food systems for
affordable healthy diets. FAO, Rome, Italy, 320 pp. Available at:
www.fao.org/3/ca9692en/CA9692EN.pdf (accessed on 8 August 2020).
66.Stentiford G.D., Bateman I.J. […] & Tyler C.R. (2020). –
Sustainable aquaculture through the One Health lens. Nature Food, 1, 468–474.
doi:10.1038/s43016-020-0127-5.
67.Garcia Pinillos R., Appleby M.C., Manteca X., Scott-Park F., Smith
C. & Velarde A. (2016). – One Welfare – a platform for improving human and
animal welfare. Vet. Rec., 179 (16), 412–413. doi:10.1136/vr.i5470.
68.Whitmee S., Haines A. […] & Yach D. (2015). – Safeguarding human
health in the Anthropocene epoch: report of the Rockefeller Foundation– Lancet
Commission on planetary health. Lancet, 386 (10007), 1973–2028.
doi:10.1016/S0140-6736(15)60901-1.
69.Berners-Lee M., Kennelly C., Watson R. & Hewitt C.N. (2018). –
Current global food production is sufficient to meet human nutritional needs in
2050 provided there is radical societal adaptation. Elementa, 6, 52.
doi:10.1525/elementa.310.
70.Alders R., Nunn M., Bagnol B., Cribb J., Kock R. & Rushton J.
(2016). – Approaches to fixing broken food systems. Chapter 3.1. In Good
nutrition: perspectives for the 21st century (M. Eggersdorfer, K. Kraemer, J.B.
Cordaro, J. Fanzo, M. Gibney, E. Kennedy, A. Labrique & J. Steffen, eds).
Karger, Basel, Switzerland, 132–144. doi:10.1159/000452381.
71.Martens P., Su B. & Deblomme S. (2019). – The ecological paw
print of companion dogs and cats. BioScience, 69 (6), 467–474.
doi:10.1093/biosci/ biz044.
72. Twardek W.M., Peiman K.S., Gallagher A.J. & Cooke S.J. (2017). –
Fido, Fluffy, and wildlife conservation: the environmental consequences of
domesticated animals. Environ. Rev., 25 (4), 381–395. doi:10.1139/er-2016-0111.
73.Salas R.N., Mailbach E., Pencheon D., Watts N. & Frumkin H.
(2020). – A pathway to net zero emissions for healthcare. Br. Med. J., 371
(8264), m3785. doi:10.1136/bmj.m3785.
74.Hicks C.C., Cohen P.J., Graham N.A.J., Nash K.L., Allison E.H.,
D’Lima C., Mills D.J., Roscher M., Thilsted S.H., Thorne-Lyman A.L. &
MacNeil M.A. (2019). – Harnessing global fisheries to tackle micronutrient
deficiencies. Nature, 574 (7776), 95–98. doi:10.1038/s41586-019-1592-6.
75.National Heart Foundation of Australia (Heart Foundation) (2019). –
Meat and heart healthy eating. Heart Foundation, Canberra, Australia, 10 pp. Available
at:
www.heartfoundation.org.au/getmedia/d5b9c4a2-8ccb-4fe9-87a2-d4a34541c272/Nutrition_Position_Statement_-_MEAT.pdf
(accessed on 9 August 2020).
76.Wang Y., Lehance C., Ghebremeskel K. & Crawford M.A. (2009). –
Modern organic and broiler chickens sold for human consumption provide more
energy from fat than protein. Public Hlth Nutr., 13 (3), 400–408.
doi:10.1017/S1368980009991157.
77.Bogard J.R., Farook S., Marks G.C., Waid J., Belton B., Ali M.,
Toufique K., Mamun A. & Thilsted S.H. (2017). – Higher fish but lower
micronutrient intakes: temporal changes in fish consumption from capture
fisheries and aquaculture in Bangladesh. PLoS One, 12 (4), e0175098.
doi:10.1371/ journal.pone.0175098.
78.Kwasek K., Thorne-Lyman A.L. & Phillips M. (2020). – Can human
nutrition be improved through better fish feeding practices? a review paper.
Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 60 (22), 3822–3835.
doi:10.1080/10408398.2019.1708698.
79.Sandøe P., Palmer C., Corr S., Astrup A. & Bjørnvad C.R. (2014).
– Canine and feline obesity: a One Health perspective. Vet. Rec., 175 (24),
610–616. doi:10.1136/vr.g7521.
80.Jones B.A., Grace D., Kock R., Alonso S., Rushton J., Said M.Y.,
McKeever D., Mutua F., Young J., McDermott J. & Pfeiffer D.U. (2013). –
Zoonosis emergence linked to agricultural intensification and environmental
change. Proc. Natl Acad. Sci. USA, 110 (21), 8399–8404. doi:10.1073/
pnas.1208059110.
81.Keesing F., Belden L.K. […] & Ostfeld R.S. (2010). – Impacts of
biodiversity on the emergence and transmission of infectious diseases. Nature,
468 (7324), 647–652. doi:10.1038/nature09575.
82.Han B.A., Kramer A.M. & Drake J.M. (2016). – Global patterns of
zoonotic disease in mammals. Trends Parasitol., 32 (7), 565–577. doi:10.1016/j.
pt.2016.04.007.
83. Gebreyes W.A., Dupouy-Camet J. [...] & King L.J. (2014). – The
global One Health paradigm: challenges and opportunities for tackling
infectious diseases at the human, animal, and environment interface in
low-resource settings. PLoS Negl. Trop. Dis., 8 (11), e3257. doi:10.1371/journal.
pntd.0003257.
84.World Organisation for Animal Health (OIE) (2020). – WAHIS-Wild
interface: the OIE worldwide monitoring system for wild animal diseases. OIE,
Paris, France. Available at:
www.oie.int/en/what-we-do/animal-health-and-welfare/disease-data-collection/world-animal-health-information-system/
(accessed on 17 August 2020).
85.Department of Agriculture, Water and the Environment (Australia)
(2020). – Agriculture stewardship package. Department of Agriculture, Water and
the Environment, Canberra, Australia. Available at:
www.agriculture.gov.au/ag-farm-food/natural-resources/landcare/sustaining-future-australianfarming
(accessed on 19 July 2021).
86.United Nations Environment Programme (UNEP) (2020). – UNEP joins
three international organizations in expert panel to improve One Health. UNEP,
Nairobi, Kenya. Available at:
www.unenvironment.org/news-and-stories/story/unep-joins-three-international-organizations-expert-panelimprove-one-health
(accessed on 31 December 2020).
87.World Organisation for Animal Health (OIE) (2020). – World leaders
join forces to fight the accelerating crisis of antimicrobial resistance. OIE,
Paris, France. Available at:
www.oie.int/en/for-the-media/press-releases/detail/article/world-leaders-join-forces-to-fight-the-accelerating-crisis-ofantimicrobial-resistance/
(accessed on 31 December 2020).
SUMBER:
R.G. Alders, M.V. Chadag, N.C. Debnath, M. Howden, F. Meza, M.A. Schipp,
E.S. Swai & K. Wingett. Planetary
boundaries and Veterinary Services. Rev. Sci. Tech. Off.
Int. Epiz., 2021, 40 (2), 439-453
RSS Feed (xml)
