Diet bebas Gluten / bebas Casein untuk Penderita Autisme

Gangguan spektrum autisme (ASD) adalah gangguan perkembangan yang mempengaruhi anak-anak dengan mengganggu kemampuan mereka untuk berkomunikasi dan berinteraksi sosial.

Orang tua harus memahami bahwa Autisme bukan penyakit, melainkan gangguan tumbuh-kembang pada anak. Jadi “sembuh” bukanlah keadaan yang patut diupayakan.  Keberhasilan dalam memaksimalkan tumbuh-kembang anak merupakan tujuan utama terapi bagi anak yang menderita Autisme.  Terapi tersebut bertujuan memfasilitasi anak agar melalui tahap-tahap perkembangan semirip mungkin dengan anak-anak pada umumnya.  Langkah-langkah berikut dapat kita lakukan apabila anak kita didiagnosa menderita Autisme.

1.    Hindarkan makanan yang mengandung gluten dan kasein.  Menghilangkan kedua zat ini dari pola makan terbukti dapat memperbaiki kondisi sejumlah penderita Autisme.

2.   Berikan tambahan vitamin B6 dan B12 untuk meningkatkan fungsi  pencernaan, mengurangi gejala alergi, dan memperbaiki kerja sistem syaraf anak.

3.   Lakukan kontak mata dengan anak dalam berbagai situasi.

4.   Bersabarlah ketika berkomunikasi dengan anak.

5.   Libatkan anak sedapat mungkin dalam interaksi dengan lingkungan.

6.   Ajarkan kepada anak untuk berperilaku normal dan baik kepada semua orang.

7.   Jika terdapat perkembangan baru yang signifikan pada diri anak, konsultasikan dengan dokter atau tenaga ahli yang relevan.

8.   Sertakan anak dalam terapi yang diselenggarakan secara khusus bagi anak-anak yang berkebutuhan khusus, misalnya terapi integrasi sensorik, terapi perilaku, terapi ekupasi, terapi wicara, dan terapi obat.

Diet bebas Gluten / bebas Casein untuk Penderita Autisme

Untuk mengurangi gejala anak autisme, orang tua sering mencoba pengobatan alternatif seperti diet khusus. Akhir-akhir ini, diet bebas-gluten / bebas-casein telah berkembang dan menjadi populer. Beberapa orang tua melaporkan perbaikan dalam gejala autisme dengan regimen diet ini. 

Sedikit penelitian yang telah dilakukan, meskipun, pada diet bebas-gluten / bebas-casein untuk autisme. Akibatnya, banyak orang tua bertanya-tanya apakah diet ini benar, pada kenyataannya, terdapat perbedaan dalam gejala anak autisme. Beberapa juga percaya bahwa anak-anak dengan autisme membatasi asupan mereka sendiri, karena mereka lebih suka makanan hambar seperti roti putih. Jadi pertanyaannya menjadi "ayam atau telur." Apakah gluten yang menyebabkan autisme, atau, yang lebih memungkinkan, adalah autisme membatasi berbagai anak dari asupan makanan? 

Apa yang dimaksud dengan diet bebas-gluten / bebas-casein untuk autisme? 

Diet bebas-gluten / bebas-casein juga dikenal sebagai diet PMTB. Ini adalah salah satu dari beberapa pengobatan alternatif untuk anak penderita autisme. Ketika mengikuti diet ini menghindari secara ketat, semua makanan yang mengandung gluten (ditemukan dalam gandum, barley dan rye) dan kasein (ditemukan dalam susu dan produk susu) dikeluarkan dari asupan makanan sehari-hari anak. 

Beberapa orang tua dari anak penderita autisme percaya anak-anak mereka yang alergi atau sensitif terhadap komponen yang ditemukan dalam makanan ini. Beberapa mencari tes alergi untuk konfirmasi. Namun, bahkan ketika tidak ada alergi dikonfirmasi, banyak orangtua dari anak-anak penderita autisme masih memilih untuk menawarkan diet PMTB. Diantara manfaat mereka melaporkan perubahan dalam ucapan dan perilaku. 

Bagaimana diet bebas-gluten / bebas-casein untuk penderita autisme bekerja?   

Manfaat dari diet bebas-gluten / bebas-casein didasarkan pada teori bahwa anak-anak dengan autisme mungkin memiliki alergi atau sensitivitas tinggi terhadap makanan yang mengandung gluten atau kasein. Anak-anak dengan autisme, menurut teori, peptida proses dan protein dalam makanan yang mengandung gluten dan kasein berbeda dari orang lain. Secara hipotesis, perbedaan ini dalam pengolahan dapat memperburuk gejala autisme. Beberapa percaya bahwa otak memperlakukan protein ini seperti bahan kimia yang mirip candu. Mereka mengatakan, reaksi kimia ini menyebabkan anak bertindak dengan cara tertentu. Ide di balik penggunaan diet adalah untuk mengurangi gejala dan memperbaiki perilaku sosial dan kognitif dan wicara.

Mungkin ada beberapa manfaat ilmiah untuk alasan di balik diet bebas-gluten / bebas-casein. Para peneliti telah menemukan tingkat abnormal peptida dalam cairan tubuh dari beberapa orang yang memiliki gejala autisme. Namun, efektivitas diet PMTB untuk autisme belum didukung oleh penelitian medis, bahkan, review dari studi terbaru dan terdahulu  menyimpulkan masih kurangnya bukti ilmiah untuk mengatakan apakah diet ini dapat membantu atau tidak. 

Sayangnya, menghilangkan semua sumber gluten dan kasein sangat sulit, sehingga uji klinis secara acak pada anak-anak untuk mebuktikan efektivitas diet ini menjadi sangat sulit.

Sumber:

1.   365 days of Happy Parenting with Novita Tandry, BIB, 2013. Hal. 368-369.

2.   Gluten-Free/Casein-Free Diets for Autism, WebMD: http://www.webmd.com/brain/autism/gluten-free-casein-free-diets-for-autism