Jeruk Mini Kinkan dimakan beserta kulitnya

Di Jepang jeruk yang berukuran mini ini disebut Kinkan. Di tempat lain dinamakan Meiwa Kumquat. Dalam bahasa latin disebut Fortunella crassifolia. Termasuk dalam Family Rutaceae.


Kinkan merupakan jeruk berukuran mini berwarna kuning-orenye dengan volume rata-rata 8 sentimeter kubik dan berat rata-rata 12 gram per buah.

Kulitnya tipis sekali dengan ketebalan hanya 1 milimeter. Di dalam sebuah Kinkan terdapat 4-6 biji buah dengan ukuran 10x5x4 milimeter.

Keistimewaan buah ini dapat dimakan bersama kulitnya.

Rasanya seperti jeruk biasa ditambah rasa khas kulit jeruk yang lebih segar.

Daging Jeruk beserta kulitnya selain dimakan langsung juga bisa dijadikan bahan selai untuk roti.

Jeruk ini diproduksi di Propinsi Yamazaki, Jepang. Di supermarket harga Kinkan 248 yen untuk setiap bungkus seberat 300 gram. Mulai bulan Desember tahun lalu sampai sekarang sudah dijual di beberapa supermarket.

Ingin ekspor ke Jepang? Buatlah inovasi baru, turunkan jumlah bijinya atau hilangkan bijinya sama sekali biar dapat memanjakan konsumen.