Subscribe

RSS Feed (xml)

Powered By

Skin Design: Kisi Karunia
Base Code: Free Blogger Skins

Powered by Blogger

Friday 31 August 2012

Perkembangan Teknologi Peternakan di negeri Sakura


Jepang adalah salah satu negara yang masyarakatnya memiliki kualitas hidup yang tinggi. Tingkat konsumsi protein asal hewani sudah sangat baik, tingkat kesadaran pemerintah dan rakyat Jepang terhadap modal memajukan bangsa adalah dengan mencerdaskan SDM juga sangat baik, peningkatan SDM tidak bisa lepas dari asupan pangan asal ternak yang memiliki korelasi positif terhadap tingkat intelegensi SDM. Kesadaran ini juga didukung dengan langkah nyata dalam upaya penyediaan pangan asal ternak yang cukup dan berkualitas. Namun karena keterbatasan lahan maka produksi daging dan susu dalam negeri belum mampu swasembada sehingga Jepang pun melakukan Import dari Negara lain. Produksi daging sapi dalam negeri hanya mampu memenuhi 42% dari kebutuhan, dan produksi daging tersebut 43%nya berasal dari daging sapi wagyu.

Jenis sapi wagyu memiliki kelas terbaik dan mendominasi konsusmi daging sapi di negeri ini. Hal ini lebih disebabkan karena jenis sapi ini memiliki kualitas perlemakan / marbling yang sangat baik (hingga skala 12), dan arah konsusmi masyarakat sudah mengarah kepada kenikmatan dan kesehatan pangan. Sehingga arah program pengembangan peternakan di Jepang khususnya sapi potong pun sudah berorientasi kearah kualitas, bukan hanya kuantitas.

Secara dasar perbedaan sapi dari Negara Amerika atau Australia dengan sapi wagyu ini adalah dari cita rasa, sapi barat mengandalakan cita rasa daging sebagai otot, tetapi wagyu menyuguhkan kehalusan citarasa yang lebih abstrak, dituangkan lewat metamorfosa lemak ke minyak. Maka, dipilihlah sapi yang paling empuk dagingnya dan kurang berkembang ototnya tetapi berpotensi besar dikembangkan lemaknya. Dan perlemakan yang unggul ini lebih dominan disebabkan faktor genetik, terutama pada wagyu berbulu hitam (Japanese black).  Selain itu daging sapi wagyu ini memiliki kadar lemak baik yang lebih tinggi hingga mencapai 52%.

Jepang memiliki 4 jenis sapi potong yang biasa disebut Wagyu yaitu Japanese black, Japanese brown, Japanese shorthorn dan Japanese polled. Keempat jenis sapi wagyu tersebut memilki keunggulan dan ciri khas masing-masing. Japanese black merupakan produsen "marbled beef yang paling bagus, dengan penampilan fisik mencapai tinggi 147 cm dengan berat 720 kg untuk jantan dan tinggi 130 cm dengan BB 450 kg untuk betina. 

Berbeda halnya dengan sapi Japanese brown memilki karakter yang lebih tahan terhadap suhu tinggi dan adaptasi terhadap pakan kasarpun tinggi, tetapi kualitas daging yang dihasil rendah dibanding Javanese black, dan ferformance fisiknya mencapai tinggi 153 dengan BB 1 ton untuk jantan dan betinanya memiliki tinggi 134 cm dengan BB 600 kg.

Sapi Japanese shorthorn memiliki karakter kualitas daging yang memiliki serat tebal dan kualitas perlemakan yang rendah jika dibandingkan dengan sapi Javanese black, tetapi kelebihannya mampu memanfaatkan pakan kasar secara lebih efisien dan mampu beradapatasi pada iklim di daerah bagian utara Jepang serta kemampuan adaptasi terhadap metoda pengembalaan di padangan (performan jantan : 145 cm tinggi dan 1 ton BB, performance betina tinggi : 130 cm dan 580 kg BB. 

Lain lagi halnya dengan sapi jenis Japanese polled merupakan sapi yang memiliki karakter lebih kuat dibanding Japanese black namun kualitas daging dan perlemakan yang rendah, adapun penampilan fisik untuk jantan mencapai tinggi 137 cm dengan BB 800 kg sedangkan sapi betina tinggi sekitar 122 cm dan BB 450 kg.

Persentase jenis sapi penyuplai daging di Jepang, Wagyu menempati urutan teratas sebanyak 43%, nomor dua dairy breed sebanyak 31%, nomor tiga cross breed sebanyak 24%, sedangkan yang lain hanya 2%. 

Harga karkas per kg di Jepang, karkas Wagyu menempati urutan teratas (termahal) yakni 1.500 yen per kg, nomor dua Cross breed yakni 1.100 yen per kg, sedangkan yang termurah dairy breed dengan harga 600 yen per kg.

Peningkatan Produksi Ternak 

Seperti dijelaskan diatas, Jepang memiliki sumber daya lahan yang terbatas dibanding banyak negara lainnya, dengan luasan sekitar 378 ribu km2 (Luas Indonesia 205% dari luasan Jepang). Populasi penduduk mencapai 127 juta dan terletak pada zona daerah beriklim sedang dan dingin serta merupakan daerah pegunungan, sehingga menjadi titik kritis dalam upaya untuk memajukan usaha pembibitan ternak dan meningkatkan kapasitas dalam pengembangan teknologi. 

Pengembangan usaha pembibitan ternak yang dilakukan melalui peningkatan kemampuan genetik ternak, sehingga dengan harapan dapat menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dengan yang rendah. Inilah yang menjadi arah dalam pengembangan dunia peternakan di Jepang dewasa ini. Sehingga program peningkatan produktivitas ternak sangatlah penting. Pengertian peningkatan produktivitas ternak yaitu dapat meningkatkan pendapatan peternak dan menyuplai produk peternakan dengan stabil dan aman untuk masyarakat melalui peningkatan kualitas dan kuantitas produk.
1. Peningkatan Kualitas

a)    Perbandingan daging sapi yang berkualitas tinggi: 39.4% (1995) menjadi 48.1 % (2007)
b)    Fat (%) : 3,44 (1975) menjadi 3,99 (205)
c)    SNF(%): 8,18 (1975) menjadi 8,79 (2005)

Peningkatan kualitas ini memiliki dampak pada peternak yaitu dapat meningkatkan nilai tambah pada produk peternakan, dan dapat meningkatkan keuntungan pada usaha peternakan. Sedangkan pada tingkat konsumen dapat mengkonsumsi produk peternakan yang disesuaikan dengan kebutuhan.

2. Peningkatan kuantitas
a)    Penambahan berat badan/ hari untuk sapi potong 0,60 kg (1975) menjadi 0,73 kg (2005)
b)    Produksi susu/ekor untuk sapi perah dari 4,5 kg (1975) menjadi 7,9 kg (2005)

Tentunya peningkatan kuantitas inipun memberi keuntungan bagi peternak yaitu dapat menurunkan biaya produksi pada produk peternakan dan perbaikan pada usaha peternakan cadangkan bagi konsumen tentunya memberi jaminan suplai pada produk peternakan secara stabil dan dapat membelinya dengan harga yang rasional.

Teknologi Pakan 

Selain faktor genetik yang merupakan hasil dari proses yang begitu panjang, tentunya keunggulan genetik tersebut tidak akan tampil secara optimal ketika pakan sebagai faktor dominan diabaikan. Bahkan di Jepang pengelolaan peternakan dilakukan secara modern meskipun di tingkat peternak kecil, sangat familiar dengan teknologi mekanisasi.   

Pemanfaat lahan di Jepang terdiri dari 66% hutan, 12,6% lahan pertanian, 4,9% lahan untuk bangunan, 3,6% wilayah air, 3,5% jalan dan 9% Iain2. Sedangkah pembagian lahan pertanian terdiri dari 38,1% pady field, 21,1% forage crops, 13% sayuran, gandum-ganduman 6,2%, buah 6% dan Iain2 15,5%.

Dengan pemanfaatan lahan sekitar 21% (901.500 ha) untuk tanaman pakan, dapat memproduksi TDN sebanyak 4.305 ton sedangkan kebutuhan mencapai 5.546 ton sehingga mampu memenuhi hingga 78% dari kebutuhan roughage berbeda halnya dengan bahan-bahan campuran konsentrat yang hampir 90% dipenuhi oleh import.

Terdapat tiga sistem pemeliharaan yang banyak ditemui di Negara Jepang

1. Dua puluh empat jam sapi berada di pengembalaan, dengan system rotasi paddock. Teduhan hanya pohon secara alami. Bahkan banyak peternak yang tidak menambahkan konsentrat pada ternaknya, namun mineral block disebarkan di pengembalaan guna mengantisipasi rendahnya unsur mikro pada rumput padangan. Sistem inipun terbagi menjadi 2 metoda yang banyak diterapkan oleh peternak di Jepang, yaitu :

1) Sistem rotasi dengan rata-rata luasan   pengembalaan   hanya berkisar 0,5 ha (grazing 3 bulan dan housing 5-6 bulan)

2)  Sistem tradisional continuous grazing seluas 2 ha ditempatkan beberapa ekor sapi berdasarkan daya tampung padang pengembalaannya (grazing 1 bulan dan housing 7-8 bulan).

Biaya produksi untuk menghasilkan calf pada metoda tradisional lebih tinggi dibanding dengan metoda rotasi, sehingga sekarang banyak peternak beralih pada system rotasi yang memanfaatkan solar electrical fence.

2. Dua puluh empat jam sapi berada di kandang, pada sistem ini tentunya kualitas permablingan akan lebih baik. Pada sistem ini pemberian pakan biasanya terdiri dari dua cara :

1)    Menggunakan complete feed, yang merupakan campuran dari silase, hay dan konsentrat, bahkan banyak peternak yang memfermentasi kembali complete feednya melalui penerapan teknologi silase.

2)    Pemberian hay / silase terpisah dengan konsentrat.  Namun dari kedua cara tersebut mineral blok senantiasa tersedia dikandang.

3. Sistem angon, kandang berada disisi padang pengembalaan, jika merasa kepanasan/kedinginan sapi dengan sendirinya kembali ke kandang.

Sumber :

Hesti Natalia, Perkembangan Teknologi Peternakan di negeri Sakura.  Infofeed Volume 2 No. 2 Juli 21012. Hal. 28-29

Thursday 30 August 2012

Simulasi Pengendalian Wabah Penyakit Hewan


Indonesia telah memiliki mekanisme dan pengalaman dalam pengendalian bencana seperti saat terjadi bencana banjir, letusan gunung berapi dan tsunami. Kejadian penyakit luar biasa atau wabah penyakit dapat dinyatakan sebagai bencana nasional sehingga pendanaan dan mekanisme pemulihannya dapat dilakukan secara nasional. Berbeda dengan bencana alam yang biasanya terjadi secara lokal, wabah penyakit dapat terjadi dalam satu propinsi, lintas propinsi dan lintas pulau. Respon cepat sangat diperlukan agar pemulihan dapat berlangsung cepat.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan dalam acara simulasi pengendalian wabah PMK yang berlangsung di Pontianak tanggal 10-12 Juli 2012 mengharapkan agar dalam penanggulangan penyakit yang berpotensi mewabah dan bisa menyebar cepat lintas teritorial seperti avian influenza, rabies dan juga PMK agar diupayakan semaksimal mungkin melibatkan masyarakat. Peran masyarakat sangat penting karena keterbatasan petugas yang tersedia.

Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan dalam kesempatan tersebut juga mengingatkan agar jajaran peternakan tidak mudah lupa akan keberhasilan yang pernah diraih Indonesia dan dalam pengendalian wabah nasional yang mengakibatkan kerugian ekonomi yang besar dan pernah mengancam keberadaan plasma nutfah ternak Indonesia, yaitu wabah PMK. Hingga saat ini Indonesia diakui oleh OIE apa yang dilakukan oleh Indonesia dalam membebaskan diri dan mempertahankan diri dari masuknya PMK telah mencapai posisi tertinggi level 5. Namun begitu diharapkan juga agar tidak mudah lupa dan lengah terhadap ancaman ke Indonesia karena mengalirnya produk dari luar negeri karena adanya perbedaan harga. Ancaman penyakit merupakan juga ancaman terhadap ketahanan pangan dan ancaman perekonomian negara.

Acara simulasi pengendalian wabah penyakit yang berlangsung di Pontianak diikuti oleh UPT Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Peternakan Kabupaten/Kota/Propinsi atau Dinas yang melaksanakan fungsi pembangunan peternakan, Badan Penanggulanganencana Nasional, Kepolisian dengan narasumber dari akademisi, Pusat Veterinaria Farma dan OIE Sub Regional Asia Tenggara dan Kementerian Pertanian dan Kehutanan Australia (DAFF). Simulasi berlangsung secara kelompok dengan men-diskusikan berbagai tahap pengendalian mulai tahap investigasi saat pertama kali terjadi kasus yang dicurigai, tahapan kesiagaan hingga tahap operasional kecil saat wabah hanya berkisar di tingkat kabupaten hingga operasional besar mencakup lintas propinsi. Hasil diskusi dari kelompok yang dibahas dalam forum diharapkan dapat dijadikan sebagai masukan dalam menyempurnakan Pedoman Pengendalian Penyakit Hewan KIAT VETINDO yang sudah dimiliki Indonesia dalam pengendalian wabah sehingga mudah diaplikasikan.

Pada akhir pengarahannya, Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan juga berharap agar KIAT VETINDO, yang merupakan petunjuk dalam pengendalian wabah disosialisasikan dan disederhanakan dalam bahasa yang praktis dan sangat mudah dipahami oleh masyarakat sehingga masyarakat dengan mudah nantinya dapat berperan aktif dalam pengendalian wabah. Masyarakat memiliki potensi besar dalam pengendalian wabah maupun bencana nasional. (Sulaxono Hadi, BPPV Regional V Banjarbaru).

Sumber:http://ditjennak.deptan.go.id/bppv5/berita-133-simulasi-pengendalian-wabah-penyakit.html

Wednesday 29 August 2012

Alamat Pejabat Kementerian Pertanian


Pejabat Kementerian Pertanian
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
MENTERI PERTANIAN
Dr. Ir. H. Suswono, MMA
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A, Lt. II Kmr. 219
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan

2.
WAKIL MENTERI PERTANIAN
Dr. Rusman Heriawan
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A, Lt. II
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan

3.
SEKRETARIS MENTERI PERTANIAN
Ir. Baran Wirawan, M.Sc
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A, Lt. II
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan

STAF KHUSUS MENTERI
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
STAF KHUSUS MENTERI BIDANG PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MERANGKAP SEKRETARIS MENTERI
Ir. Baran Wirawan, M.Sc.

Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
2.
STAF KHUSUS MENTERI PERTANIAN BIDANG EFISIENSI PEMBANGUNAN PERTANIAN
Dr. Hasim, DEA
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
3.
STAF KHUSUS MENTERI PERTANIAN BIDANG PEMBINAAN SDM
Ir. Syamsu Hilal
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
TENAGA AHLI MENTERI
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
TENAGA AHLI MENTERI PERTANIAN BIDANG KEMITRAAN DAN HUBUNGAN KELEMBAGAAN
Achyar Eldine, SE, MM
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
2.
TENAGA AHLI MENTERI PERTANIAN BIDANG INFORMASI DAN KOMUNIKASI
Ir. Dedi Junaidi
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
3.
TENAGA AHLI MENTERI PERTANIAN BIDANG PELAYANAN PUBLIK
Atang Trisnanto, S.Hut
Kapus Kementerian Pertanian
Ged. A,
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
STAF AHLI MENTERI
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
STAF AHLI MENTERI BIDANG KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN
Prof.Dr.Ir. Pantjar Simatupang
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4327
Fax. (021) 780 4272
2.
STAF AHLI MENTERI BIDANG INVESTASI PERTANIAN
Drh. Prabowo Respatiyo Caturroso, MM, PhD
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4327
Fax. (021) 780 4272
3.
STAF AHLI MENTERI BIDANG KERJASAMA INTERNASIONAL
Prof.Dr.Ir. Tahlim Sudaryanto
Jln. Harsono RM No.3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4327
Fax. (021) 780 4272
4.
STAF AHLI MENTERI BIDANG LINGKUNGAN
Ir. Yusni Emilia Harahap, MM
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4327
Fax. (021) 780 4272
5.
Plt. STAF AHLI MENTERI BIDANG INOVASI DAN TEKNOLOGI
Ir. Yusni Emilia Harahap, MM
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4327
Fax. (021) 780 4272
SEKRETARIAT JENDERAL
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
SEKRETARIS JENDERAL
Ir. Hari Priyono, Msi

Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai II
Telp. (021) 780 4427
Fax. (021) 780 4428
2.
KEPALA BIRO PERENCANAAN
Dr. Ir. Winny Dian Wibawa, M.Sc
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai IV
Telp. (021) 780 4156
Fax. (021) 780 4156
3.
KEPALA BIRO ORGANISASI DAN KEPEGAWAIAN
Ir. Winarhadi, MM

Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai VI
Telp. (021) 780 4166
Fax. (021) 780 4166
4.
KEPALA BIRO HUKUM DAN INFORMASI PUBLIK
Suharyanto, SH
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai III
Telp. (021) 780 4186
Fax. (021) 780 4186
5.
Pj. KEPALA BIRO KEUANGAN DAN PERLENGKAPAN
Firmanuddin, SE, Akt
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai VII
Telp. (021) 780 4016
Fax. (021) 780 4016
6.
KEPALA BIRO UMUM DAN HUBUNGAN MASYARAKAT
Drs. Sigit Wahyudi, MM
swahyudi@deptan.go.id


Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A
7.
KEPALA PUSAT KERJASAMA LUAR NEGERI
Dr. Ir. Suryadi Abdul Munir, MSc
surya@deptan.go.id


Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung A Lantai VI
Telp. (021) 780 4176
Fax. (021) 780 4176
8.
KEPALA PUSAT DATA DAN SISTEM INFORMASI PERTANIAN
Ir. Muhammad Tassim Billah, MSc
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai IV
Telp. (021) 781 6384
Fax. (021) 781 6385
9.
KEPALA PUSAT PERLINDUNGAN VARIETAS TANAMAN DAN PERIZINAN PERTANIAN
Ir. Suharyono
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E. Lt. III
Telp. (021) 7884 0389
Fax. (021) 7884 0389
INSPEKTORAT JENDERAL
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
INSPEKTUR JENDERAL
Ir. Raden Aziz Hidajat, MM


Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai II
Telp. (021) 780 4856
Fax. (021) 780 4856
2.
SEKRETARIS
INSPEKTORAT JENDERAL
 Ir. Yanuar, M.Ec
yanuar07@deptan.go.id
Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai II
Telp. (021) 780 4018
Fax. (021) 780 0220
3.
INSPEKTUR I
 Ir. Suprapto, Msi
Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai III
Telp. (021) 788 31857
4.
INSPEKTUR II
Ir. Widono, MM
Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai III
Telp. (021) 781 9817
5.
INSPEKTUR III
Ir. Alwi Munir, MM

Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai III
Telp. (021) 780 0225
6.
INSPEKTUR IV
Ir. Bambang Darmawan, MM
Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai III
Telp. (021) 7883 1856
7.
INSPEKTUR INVESTIGASI
Drs. Imam Subarkah, MM
imam_subarkah@deptan.go.id
Jln. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung B Lantai III
Telp. (021) 7883 1856
DIREKTORAT JENDERAL TANAMAN PANGAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL TANAMAN PANGAN
Ir. Udhoro Kasih Anggoro, MS
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 5269
Fax. (021) 780 5269
2.
SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL TANAMAN PANGAN
Ir. Spudnik Sujono K, MM 
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6810
Fax. (021) 780 6810
3.
DIREKTUR PERBENIHAN TANAMAN PANGAN
Dr. Ir. Bambang Budhianto
budhianto@deptan.go.id
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6859
Fax. (021) 780 5201
5.
DIREKTUR BUDIDAYA SERELIA
Ir. Rahman Pinem, MM
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6262
Fax. (021) 780 6262
6.
Pj. DIREKTUR BUDIDAYA ANEKA KACANG DAN UMBI
Ir. Maman Suherman, MM
maman@deptan.go.id
Jl. Raya Ragunan No. 15
Pasar Minggu Jakarta
Telp. (021) 782 5179
Fax. (021) 780 5179
7.
DIREKTUR PERLINDUNGAN TANAMAN PANGAN
Ir. Erma Budiyanto, MS
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6213
Fax. (021) 780 5652
8.
DIREKTUR PASCA PANEN TANAMAN PANGAN
Ir. Pending Dadih Permana, MEc, Dev
Jl. AUP Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Direktorat Jenderal Hortikultura
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL HORTIKULTURA
Dr. Ir. Hasanuddin Ibrahim, Spi
Jl. AUP No. 3
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6881
Fax. (021) 780 5880
2.
SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL HORTIKULTURA
Dr. Ir. Mat Syukur, MS
matsyukur
@deptan.go.id

Jl. AUP No. 3
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6881
Fax. (021) 780 5880
3.
DIREKTUR PERBENIHAN HORTIKULTURA
Ir. Sri Wijayanti Yusuf, M. Agr. Sc
Jl. AUP No. 3
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 781 5911
Fax. (021) 781 5911
4.
DIREKTUR BUDIDAYA DAN PASCA PANEN BUAH
Ir. Sri Kuntarsih, MM
tarsih@deptan.go.id

Jl. Ragunan No. 19
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 781 6820
Fax. (021) 780 6760
5.
DIREKTUR BUDIDAYA DAN PASCA PANEN SAYURAN DAN TANAMAN OBAT
Dr. Ir. Yul Harry Bahar

Jl. Ragunan No. 19
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 781 7611
Fax. (021) 780 6760
6.
DIREKTUR BUDIDAYA DAN PASCA PANEN FLORIKULTURA
Dr. Ir. Ani Andayani, M. Agr
Jl. Ragunan No. 19
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 781 7611
Fax. (021) 780 6760
7.
DIREKTUR PERLINDUNGAN HORTIKULTURA
Ir. Soesilo, Msi
Jl. AUP No. 3
Pasar Minggu Jakarta Selatan
Telp. (021) 781 9117
Fax. (021) 781 9117
DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL PETERNAKAN
Ir. Syukur Iwantoro, MS
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai VI
Telp. (021) 781 5580
Fax. (021) 781 5581
2.
Pj. SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN
Dr. Ir. Riswantoro, MM
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai VI
Telp. (021) 781 5582
Fax. (021) 781 5583
3.
DIREKTUR PERBENIHAN PERBIBITAN TERNAK
Ir. Abubakar, SE, MM
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai VIII
Telp. (021) 781 1385
Fax. (021) 781 5781
4.
DIREKTUR PAKAN TERNAK
Ir. Mursyid Ma'sum, M. Agr
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai IX
Telp. (021) 788 5117
Fax. (021) 781 5782
5.
DIREKTUR BUDIDAYA TERNAK
Ir. Fauzi Luthan
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai VIII
Telp. (021) 781 5686
Fax. (021) 781 5686
6.
DIREKTUR KESEHATAN HEWAN
Drh. Pudjiatmoko, PhD

Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai IX
Telp. (021) 781 0090
Fax. (021) 781 5783
7.
DIREKTUR KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER DAN PASCA PANEN
Drh. Akhmad Junaidi, MMA


Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai VIII
Telp. (021) 781 5780
Fax. (021) 781 7466
DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL PERKEBUNAN
Ir. Gamal Nasir, MS
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai II
Telp. (021) 781 5385
Fax. (021) 781 5385
2.
SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL PERKEBUNAN
Ir. Mukti Sardjono, MSc
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai II
Telp. (021) 781 5485
Fax. (021) 781 5485
3.
DIREKTUR TANAMAN SEMUSIM
Dr. Ir. Agus Hasanuddin Rachman
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai IV
Telp. (021) 781 5680
Fax. (021) 781 5680
4.
DIREKTUR TANAMAN REMPAH DAN PENYEGAR
Ir. H. Azwar AB, Msi
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai IV
Telp. (021) 781 5682
Fax. (021) 781 5682
 
 
 
 
5.
DIREKTUR TANAMAN TAHUNAN
Ir. Rismansyah Danasaputra, MM
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai IV
Telp. (021) 781 5681
Fax. (021) 781 5681
7.
DIREKTUR PERLINDUNGAN PERKEBUNAN
Ir. Nurnowo Paridjo, MM
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai V
Telp. (021) 781 5684
Fax. (021) 781 5684
8.
DIREKTUR PASCA PANEN DAN PEMBINAAN USAHA
Dr. Ir. Herdradjat Natawidjaya, MSc
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung C Lantai V
Telp. (021) 782 7748
Fax. (021) 782 7748
DIREKTORAT JENDERAL PRASARANA DAN SARANA PERTANIAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL PRASARANA DAN SARANA PERTANIAN
Dr. Ir. H. Sumarjo Gatot Irianto, M.S, D.A.A
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai VIII
Telp. (021) 781 6080
Fax. (021) 781 6081
2.
Pj. SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL PRASARANA DAN SARANA PERTANIAN
Ir. Abdul Madjid
madjid@deptan.go.id
Jln. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai VIII
Telp. (021) 781 6080
Fax. (021) 781 6081
3.
DIREKTUR PERLUASAN DAN PENGOLAHAN LAHAN
Ir. Tunggul Imam Panudju, MSc
 
4.
DIREKTUR PENGELOLAAN AIR IRIGASI
Ir. Prasetyo Nuchsin, MM
 
5.
DIREKTUR PEMBIAYAAN PERTANIAN
Ir. Mulyadi Hendiawan, MM
 
6.
DIREKTUR PUPUK DAN PESTISIDA
Ir. Suprapti
 
7.
DIREKTUR ALAT DAN MESIN PERTANIAN
Ir. Bambang Sentosa, MSc
 
DIREKTORAT JENDERAL PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL PERTANIAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
DIREKTUR JENDERAL PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL PERTANIAN
Ir. Banun Harpini, M.Sc
Pelaksana Tugas (Plt)
Ir. Yasid Taufik, MM
Pelaksana Harian (Plh)
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai II
Telp. (021) 781 6183
Fax. (021) 781 6184
2.
SEKRETARIS DIREKTORAT JENDERAL PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL PERTANIAN
Ir. Yasid Taufik, MM
yasid@deptan.go.id
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai II
Fax. (021) 781 6185
Tlp. (021) 78831485
3.
DIREKTUR PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Ir. Nazaruddin, MM
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai III
Telp. (021) 781 8202
4.
DIREKTUR MUTU DAN STANDARISASI
Dr. Ir. Gardjita Budi, M. Agr. ST
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai III
Telp. (021) 781 5881
5.
Pj. DIREKTUR PENGEMBANGAN USAHA DAN INVESTASI
Ir. Jamil Musanif
jamil@deptan.go.id
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lt. III
Tlp./fax. (021) 7816382
6.
DIREKTUR PEMASARAN DOMESTIK
Ir. Mahpudin, MM
mahpudin@deptan.go.id
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai II
Telp. (021) 7883 2763
7.
DIREKTUR PEMASARAN INTERNASIONAL
Ir. Mesah Tarigan, MSc
mesah
@deptan.go.id
Jl. Harsono RM No. 3
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung D Lantai II
Telp. (021) 7884 2044
BADAN KARANTINA PERTANIAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
KEPALA BADAN KARANTINA PERTANIAN
Ir. Banun Harpini, M.Sc
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai I
Telp. (021) 780 5035
2.
SEKRETARIS BADAN KARANTINA PERTANIAN
Drh. Mulyanto,MM
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai VII
Telp. (021) 780 4337
3.
KEPALA PUSAT KARANTINA HEWAN DAN KEAMANAN HAYATI HEWANI
Drh. Sujarwanto,MM
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai V
Telp. (021) 781 6484
4.
KEPALA PUSAT KARANTINA TUMBUHAN DAN KEAMANAN HAYATI NABATI
Dr. Ir. Arifin Tasrif, MSc
arifin_tasrif@deptan.go.id


Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai V
Telp. (021) 781 6482
5.
KEPALA PUSAT KEPATUHAN, KERJASAMA DAN INFORMASI PERKARANTINAAN
Dr. Ir. Catur Putra Budiman, M. Agric. 
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai V
Telp. (021) 782 1367
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBERDAYA MANUSIA PERTANIAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
KEPALA BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBERDAYA MANUSIA PERTANIAN
Dr. Ir. Haryono, MSc
Pelaksana Tugas (Plt)
Dr. Ir. Edi Abdurrachman, MS
Pelaksana Harian (Plh)
Jl. Harsono Ragunan
Jakarta Selatan
Gedung D Lantai VI
Telp. (021) 780 5037
2.
SEKRETARIS BADAN PPSDM PERTANIAN
Dr. Ir. Edi Abdurrachman, MS
edi@deptan.go.id
Jl. Harsono Ragunan
Jakarta Selatan
Gedung D Lantai VI
Telp. (021) 780 5205
3.
KEPALA PUSAT PENYULUHAN PERTANIAN
Dr. Ir. Momon Rusmono, MS

Jl. Harsono Ragunan
Jakarta Selatan
Gedung D Lantai V
Telp. (021) 782 7541
4.
KEPALA PUSAT PELATIHAN PERTANIAN
Dr. Ir. Drs. Muh. Nasir Nane, MP
Jl. Harsono Ragunan
Jakarta Selatan
Gedung D Lantai VI
Telp. (021) 780 5037
5.
KEPALA PUSAT PENDIDIKAN, STANDARISASI DAN SERTIFIKASI PROFESI PERTANIAN
Ir. Heri Suliyanto, MBA
Jl. Harsono Ragunan
Jakarta Selatan
Gedung D Lantai V
Telp. (021) 783 9621
6.
KEPALA PUSAT PELATIHAN MANAJEMEN DAN KEPEMIMPINAN PERTANIAN
Ir. Kemal Mahfud, MM
PPMKP Ciawi, Bogor
Telp. (0251) 8241147
7.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN MANGELANG
Drs. Gunawan Yulianto, MM, Msi
 STPP Magelang dan Yogyakarta
Telp. (0293) 364188
8.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN MANOKWARI
Dr. Drs. Susanto, Msi
 STPP Manokwari
Telp. (0986) 213223
9.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN MEDAN
Bambang Riyanto, Med
 STPP Medan
Telp. (061) 8451544
10.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN GOWA
Drs. Muh. Arby Hamire, MSi
 STPP Gowa Sulsel
Telp. (0411) 861127
11.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN BOGOR
Ir. Maspur Makhmudi, MM
 STPP Bogor
Telp. (0251) 321736
12.
KETUA SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN MALANG
Ir. Mulyo Nugroho Sarwoto, Msi
 STPP Malang
Telp. (0341) 427772
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
KEPALA BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
Dr. Ir. Haryono, MSc

Jl. Raya Ragunan
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 6205
Fax. (021) 780 0644
2.
SEKRETARIS BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
Dr. Ir. Mappaona, MS mappaona@deptan.go.id
Jl. Raya Ragunan
Jakarta Selatan
Telp. (021) 780 1242
Fax. (021) 780 0644
3.
KEPALA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN TANAMAN PANGAN
Dr. Ir. Hasil Sembiring, MSc

Jl. Merdeka
Bogor Jawa Barat
Telp. (0251) 331 718
Fax. (0251) 312 755
4.
KEPALA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN HORTIKULTURA
Dr. Ir. Yusdar Hilman, MS
Jl. Raya Ragunan
Jakarta Selatan
Telp. (021) 7805 768
Fax. (021) 7805 135

5.
KEPALA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERKEBUNAN
Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS���
Jl. Tentara Pelajar
Bogor Jawa Barat
Telp. (0251) 336 194
Fax. (0251) 336 194
6.
KEPALA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PETERNAKAN
Dr. Ir. Bess Tiesnamurti, Msi
Jl. Raya Pajajaran
Bogor 16151 Jawa Barat
Telp. (0251) 322 185
Fax. (0251) 323 832
7.
KEPALA PUSAT PERPUSTAKAAN DAN PENYEBARAN TEKNOLOGI PERTANIAN
Ir. Farid Hasan Baktir, M.Ec

Jl. Ir. H. Djuanda No. 20
Bogor Jawa Barat
Telp. (0251) 321 746
Fax. (0251) 326 561
8.
KEPALA PUSAT SOSIAL EKONOMI DAN KEBIJAKAN PERTANIAN
Dr. Ir. Handewi Purwati Satiem, MS

BADAN KETAHANAN PANGAN
NO.
JABATAN
NAMA DAN ALAMAT E-mail
ALAMAT KANTOR
1.
KEPALA BADAN KETAHANAN PANGAN
Prof. Dr. Ir. Achmad Suryana, M.S
Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai IV
Telp. (021) 780 4418
Fax. (021) 7884 2034
2.
SEKRETARIS BADAN KETAHANAN PANGAN
Dr. Ir. Hermanto, MS

Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai IV
Telp. (021) 780 4476
Fax. (021) 7884 6536
3.
KEPALA PUSAT KETERSEDIAAN DAN KERAWANAN PANGAN
Dr. Ir. Tjuk Eko Hari Basuki, MSt

Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai II
Telp. (021) 781 6652
Fax. (021) 781 6652
4.
KEPALA PUSAT DISTRIBUSI DAN CADANGAN PANGAN
Dr. Ir. Mei Rochjat D, M.Ed

Jl. Harsono RM
Ragunan Jakarta Selatan
Gedung E Lantai VI
Telp. (021) 780 4367
Fax. (021) 780 4367
5.
KEPALA PUSAT PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN
Ir. Gayatri Karyawati Rana, MS